Quina és la manera correcta d’emmagatzemar els aliments a la nevera?

Encara que sovint, amb les presses, col·loquem els aliments de qualsevol manera i en qualsevol espai o racó de la nevera, has de saber que cadascun té el seu lloc específic. I és que un dels majors problemes de guardar incorrectament el menjar és que es fa malbé i, en conseqüència, s’acaba malbaratant. A continuació t’expliquem com emmagatzemar correctament els aliments. Pren nota!

Fruites i verdures fresques

Les fruites, hortalisses i verdures fresques s’han de guardar als calaixos inferiors de la nevera. És allà on queden protegides del fred directe i es mantenen a una temperatura estable. Un altre truc és guardar els tomàquets a l’inrevés, d’aquesta manera no entra aire pel peduncle i no maduraran tan ràpidament.

Carns, peixos i congelats

Aquests aliments els has de guardar a la zona més freda de la nevera. I et preguntaràs, quina és?, doncs al prestatge inferior. És important que emmagatzemis aquests aliments tapats o dins d’un recipient hermètic.

Làctics i embotits

Els iogurts, formatges o paquets d’embotits els has de guardar al prestatge del mig, és a dir, a la part central de la nevera.

Aliments cuinats o precuinats

A dalt de tot és on has d’emmagatzemar el menjar ja cuinat i aquell que t’hagi sobrat: una carmanyola amb arròs, una mica de pollastre amb verduretes o un tros d’empanada. Tanmateix, qualsevol producte que hagis comprat al supermercat llest per menjar, també haurà d’anar a la part més alta de la nevera.

Ous

Encara que a la majoria de les neveres hi ha una ouera, aquest no és el millor lloc per guardar els ous. El més recomanable és guardar-los als prestatges intermedis del frigorífic, perquè és on estan més frescos.

Begudes

La porta de la nevera és el lloc idoni per a la llet, l’aigua, els sucs i totes aquelles begudes que vulguis mantenir fredes. Tanmateix, també pots emmagatzemar en aquesta zona salses o pots de melmelada.

Altres consells perquè els teus aliments es conservin correctament

  • Mantingues sempre la temperatura de la nevera entre els 0 i els 5 graus.
  • Quan guardis un aliment cru o preparat, protegeix-lo amb un embolcall o dins de recipients per impedir que es facin malbè o es contaminin.
  • Neteja sovint el frigorífic. Mantenir una nevera neta, especialment el calaix de les fruites i les verdures, és clau perquè es conservin millor.
  • Deixa que circuli l’aire entre els aliments/productes que tinguis emmagatzemats.

Ara que ja saps com guardar correctament els aliments a la nevera, tingues-ho en compte la pròxima vegada!


T’ajudem a estalviar: una cistella saludable de 30 aliments per 30€

Amb l’objectiu de donar resposta a la situació econòmica actual i per reforçar el nostre  propòsit de garantir l’accés a una alimentació saludable, plaent i neta i potenciar el consum d’aliments frescos com són les fruites i les verdures, t’oferim una cistella saludable de 30 aliments per 30 euros, que inclou fruita i verdura fresca i d’altres productes essencials.

La cistella inclou 15 peces de fruita i verdura que aniran variant en funció de la temporada:

  • Tomàquets enciam, bledes, ceba tendra, pastanaga, raves, porros, pebrots, cogombres, carbassons, alls, pomes, plàtans, peres, raïm

15 productes bàsics:

  • pa de motlle integral, torrades, mongeta blanca, llenties cuites, cigrons cuits, macarrons, farina, beguda de civada, llet de vaca, tomàquet fregit, coquetes de blat de moro, ous, arròs, iogurts i formatge llescat

Pots comprar la cistella a la botiga online  i estarà disponible fins al 31 de desembre de 2022 a un preu de 30€. També la pots adquirir a través del servei de click&collect, on pots fer la compra a la botiga online i recollir-la l’endemà a la seva botiga habitual.

 


desperdicio-alimentario

Tips per evitar el malbaratament de fruites i verdures

Les fruites i les verdures, en tractar-se de productes frescos, es fan malbé més fàcilment, ja sigui perquè fa molt temps que són fora de l'arbre o del camp i ja han madurat o perquè no les hem emmagatzemat correctament. Es calcula que el 80% dels aliments que es llencen a les escombraries al nostre país són fruites i verdures. A continuació, et donem alguns trucs per reduir el malbaratament alimentari.

Quines fruites i verdures hem de guardar soles?

Encara que sembli mentida, hi ha determinades fruites i verdures que no podem guardar juntament amb altres peces dins o fora de la nevera. Alguns vegetals desprenen determinades substàncies que fan que els aliments del voltant madurin més ràpidament o es podreixin. Sí, tal com ho llegeixes! És el cas especialment dels plàtans i les pomes. El seu elevat contingut en etilè, un gas considerat com l'hormona de l'envelliment, fa que aquelles fruites ja madures emmagatzemades al seu costat s'envelleixin ràpidament. T'ha passat alguna vegada? Doncs bé, ara ja saps la solució; emmagatzema els plàtans i les pomes per separat d'altres fruites i redueix així el malbaratament alimentari.

També és el cas d'algunes hortalisses. Sabies que les patates i les cebes no es poden guardar juntes? És cert que són dos vegetals amb una mateixa durabilitat i per això tendim a emmagatzemar-les en el mateix lloc, però les patates, com algunes fruites, deixen etilè, la qual cosa perjudica les cebes. Així que vigila on les guardes!

Una altra de les verdures amb les quals has de vigilar són els tomàquets; a mesura que van madurant emeten més etilè. Per contra, les verdures més sensibles a l'etilè són les crucíferes, especialment la col, la coliflor, el bròcoli, també les pastanagues, els espàrrecs o l'enciam.

Així que molt atent a com guardes les fruites i les teves verdures a partir d'ara!

Trucs antimalbaratament

Saps quina és la fruita que més es llença a Espanya? Et donem dues pistes; acabem de parlar d'ella i és de color groc. Sí, ens referim als plàtans! Però no et preocupis si se't posen una mica negres; només vol dir que estan molt madurs i te'ls pots menjar igualment. Si et sobren, tritura'ls i unta una torrada, prepara unes delicioses galetes de civada i plàtan o una mousse.

“Una altra opció per a la majoria de les fruites és preparar glaçons de sabors. Agafa una glaçonera, afegeix trossets de fruita, cobreix-ho amb aigua i al congelador!”

Si ets un amant dels fruits vermells, et deixem alguns trucs per a emmagatzemar-los correctament: submergeix-los amb aigua i vinagre (tres parts d'aigua per una de vinagre), asseca'ls bé i guarda'ls en un recipient dins de la nevera sense amuntegar-los. Si ho prefereixes, després de rentar-los els pots congelar.

En el cas dels tomàquets pots congelar-los a daus per utilitzar-los, posteriorment, en salses i guisats. Sabies que si congeles els tomàquets cherry després són molt més fàcils de pelar?

Receptes per evitar el malbaratament d'aliments

A continuació, et donem algunes receptes perquè puguis aprofitar al màxim les teves verdures i redueixis així el malbaratament alimentari.

  • Una opció molt saludable per aprofitar les verdures més madures és preparar un humus d'aprofitament. Utilitza verdures com la remolatxa o l'albergínia, afegeix-li cigrons, suc de llimona, comí molt, oli d'oliva i una mica d'all i ja pots gaudir del teu humus.
  • Quan un enciam queda una mica pansit, no el llencis, aprofita’l per fer una recepta antimalbaratament. Què et sembla un deliciós pesto? Només necessites l'enciam, parmesà, fruita seca, oli d'oliva i un gra d'all.

Descobreix en aquest vídeo tres delicioses receptes antimalbaratament:

https://youtu.be/PFeAmz98K3k

I tu, quins trucs tens per a reduir el malbaratament alimentari?


desperdicio-alimentario

5 maneres de reduir el malbaratament alimentari

Segur que alguna vegada t'ha passat: fas la compra setmanal i, a l’acabar la setmana quan revises la nevera, molts aliments segueixen allà... A més, alguns productes frescos s'han fet malbé. Et sona? Què pots fer per reduir el malbaratament alimentari? Coincidint amb el Dia Internacional de Conscienciació sobre la Pèrdua i el Malbaratament d'Aliments que se celebra el dia 29 de setembre, et donem alguns trucs perquè et planifiquis molt millor, així com algunes idees sostenibles per així poder aprofitar molt millor els aliments.

Com pots reduir el malbaratament alimentari? 

És més fàcil del que sembla. Atent als següents consells que t'ajudaran a reduir el malbaratament alimentari abans d'anar a comprar, quan estiguis al supermercat i a casa:

Abans d'anar al supermercat:

  1. Comprova la nevera i el rebost i prepara una llista: revisa la nevera, el congelador i el rebost i apunta només aquells productes que realment necessites per evitar comprar aliments que després no tindràs temps de consumir. Tingues en compte les persones que sou a casa i les quantitats necessàries.
  2. Planifica un menú setmanal: programa un menú setmanal per a tu i la teva família. D'aquesta manera evitaràs improvisar i sabràs exactament què necessites comprar. És molt còmode i t'ajudarà moltíssim! En aquest post t'expliquem com elaborar un plat saludable i quins són els ingredients que ha de portar.

Al supermercat: 

Com t'hem comentat anteriorment, la llista que has preparat serà la teva millor aliada al supermercat. Compra únicament allò que tinguis anotat (no et preocupis si afegeixes un o dos productes que no contemplaves), recorda que la idea bàsica és tenir una bona organització per després no llençar el menjar.

A casa: 

      3. Etiquetes del producte: és important que tinguis present la diferència entre data de caducitat i data de consum preferent, ja que són coses molt diferents i saber-ho diferenciar t'ajudarà a reduir el malbaratament alimentari.

  • Data de caducitat: indica quan un producte o aliment deixa de ser segur per al consum
  • Data de consum preferent: indica la data fins quan el producte està en perfecte estat pel que fa a textura, aroma o sabor. Un cop superada aquesta data, el producte és totalment segur per al seu consum però, potser, és menys saborós o ha perdut la seva textura original.

    4- Emmagatzematge, ordre i neteja: guardar correctament els aliments és importantíssim per garantir la seva correcta conservació. A continuació et donem alguns tips que et poden servir per reduir el malbaratament alimentari:

  • Col·loca els aliments que caduquen abans a la part davantera de la nevera, d'aquesta manera els consumiràs en l'ordre correcte.
  • Guarda els aliments en el seu lloc específic de la nevera. Els productes frescos, com les fruites i hortalisses, tenen un calaix concret per emmagatzemar-les, així com la carn i el peix.
  • Allarga la vida dels teus aliments congelant-los.
  • Mantingues la nevera, el congelador i el rebost nets perquè els teus aliments no es facin malbé.
  • Si et sobra menjar, guarda’l correctament a la nevera ben tapat.

          5. Prepara nous plats i crea noves receptes: si un dia et sobra menjar, pots guardar-lo per menjar-lo en els pròxims dies o preparar altres plats o crear noves receptes. Amb les verdures del brou prepara una crema de verdures, amb les sobres d'un pollastre rostit cuina unes croquetes o converteix la macedònia que t'ha sobrat en un deliciós batut.

Una altra opció és preparar un dinar o sopar de sobres, és a dir, menjar tots aquells plats que ens han sobrat al llarg de la setmana. A més, és una bona idea per inculcar als més petits de la casa la necessitat i la importància de reduir el malbaratament alimentari.

I tu, quines accions duus a terme per reduir el malbaratament alimentari?

Descobreix el que fem a Ametller Origen a femcami.org.


5 iniciatives de l'Ada Parellada contra el malbaratament alimentari

Ada Parellada, xef del restaurant Semproniana

 Un de cada tres aliments que es produeixen, a nivell mundial, es llencen. Així, ras i curt. Les causes són molt diverses i diferents a cada baula de la cadena alimentària, però la conseqüència és comú: un sistema alimentari desajustat provoca crisi climàtica, així de contundent.

És responsabilitat dels governs, de l’administració, de les entitats competents, legislar, normativitzar, afavorir o penalitzar, amb polítiques competents, la pràctica dels agents alimentaris. Sí, són els gestors de la comunitat els qui han de vetllar perquè es revalorin els aliments, però sovint ens menystenim.... menystenim el poder que el consumidor té per canviar el model alimentari. És tan senzill com que si el consumidor prioritza el producte de proximitat, es deixaran d’importar aliments de l’altra punta del món; si el consumidor exigeix més producte a granel, es deixaran d’envasar innecessàriament molts productes; si el consumidor redueix el consum de carn vermella, es qüestionarà la ramaderia intensiva, i un llarg etcètera. Els consumidors ens hem de creure que podem canviar el món.

I la societat s’organitza, proposa i treballa. En aquest article presentem un recull d’iniciatives, que actualment estan al nostre abast, sorgides de col·lectius diversos que lluiten contra el malbaratament alimentari. Us les presentem perquè volem fer més visible un problema que ens afecta a tots, tant a nivell mediambiental com social i ètic (amb la meitat del que llencem podríem resoldre la fam crònica al món), però també us les presentem perquè ens omplen d’optimisme: amb aquesta gent només podem anar a millor!

  1. Restaurant Semproniana – Gastrorecup

Un sopar-denúncia contra el malbaratament alimentari. Així es com es defineix el Gastrorecup, la cita anual que organitza la xef Ada Parellada al seu restaurant i que enguany estava emmarcada dins de la Setmana per l’Alimentació Sostenible de Barcelona. Aquest sopar aglutina el malbaratament de gairebé totes les baules de la cadena alimentària i les transforma en plats deliciosos, saborosos i nutritius.

Però no és un sopar convencional: ja que no es pot triar allò que es llença, en el sopar no es pot triar el que es menja. I en aquesta edició passada, celebrada l’octubre del 2021 a més, es va afegir una novetat, hi va haver persones a les que no se’ls va servir sopar, ja que aleatòriament els va tocar posar-se en la pell dels més vulnerables, els que no poden accedir a una alimentació digna i justa.

 

  1. Espigoladors: Al camp

L’objectiu d’Espigoladors és fomentar  la recol·lecció excedents d’aliments directament del camp. És una estratègia per reduir les pèrdues i el malbaratament alimentari, facilitar l’accés a una alimentació adequada per a tota la població i impulsar la transformació social. El malbaratament al camp es dona per diverses raons:

  • Sobreproducció
  • Aliments de fora de les nostres fronteres desplacen la nostra producció.
  • Sovint es deixa al camp perquè no surt a compte collir-ho.

 

  1. Mercabarna: Distribució majorista

Cada any es comercialitzen a Mercabarna dos milions de tones d’aliments. D’aquests productes es malbaraten 9 milions de quilos (el 0,5%)

El mercat majorista ha fet un pas més contra la pèrdua d’aliments i ha construït un centre d’aprofitament d’aliments que amb ell doble d’espai que el punt verd anterior.

El nou equipament, de 900m2 té una situació estratègica i unes instal·lacions específiques per augmentar la recuperació i donació d’aliments.

 

  1. Ametller Origen. Distribució minorista

La distribució minorista pateix el malbaratament per diverses raons, ja sigui perquè es trenquen envasos a causa de l’exposició i autoservei dels productes, poc espai de refrigeració, errors en les comandes, o proximitat a les dates de caducitat.

Ametller Origen és un clar exemple en aquest sector, que posa remei a aquesta problemàtica. Determinades botigues de la companyia disposen d’una nevera 0% malbaratament, on s’ofereixen productes amb data de caducitat curta a un preu més econòmic. Tanmateix, Ametller Origen col·labora amb diferents entitats socials donant productes frescos amb data de caducitat curta també.

 

  1. Too Good To Go

Aquesta empresa posa en contacte la distribució minorista i el consumidor. Amb molta facilitat, una persona pot adquirir a baix preu els excedents de productes o d’altres propers a  la seva data de caducitat en la seva aplicació. És una molt bona manera de combatre els efectes del malbaratament i ajudar en la seva redistribució.


4 hàbits saludables que ajuden a prevenir l'Alzheimer

Sabies que amb uns hàbits de vida saludables es podrien prevenir 1 de cada 3 casos d'Alzheimer? Aquesta malaltia és, actualment, la causa més freqüent de demència i és causada per diversos factors.

Encara que actualment no existeix cap tractament que pugui detenir el curs d'aquesta malaltia, l'adopció d'uns hàbits de vida saludables ajuda a controlar alguns factors de risc que disminueixen les possibilitats de patir aquesta demència.

4 hàbits per prevenir l'Alzheimer

La importància de l'alimentació

La nutrició juga un paper fonamental en el manteniment d'un bon estat de salut i, especialment, en el control de risc cardiovascular. A més, també té un paper protector enfront de la demència.

Un dels factors compartits per la malaltia cardiovascular i la malaltia d'Alzheimer és el fet que l'estrès oxidatiu i la inflamació crònica propicien el seu desenvolupament. Per aquest motiu, has d'incorporar en la teva dieta:

  • Antioxidants: presents en aliments d'origen vegetal, com les fruites i les verdures.
  • Àcids grassos omega-3: presents especialment en el peix blau i en la fruita seca (sobretot les nous) i que tenen propietats antiinflamatòries.

Mantingues la teva ment activa per a prevenir a l'Alzheimer

Això vol dir fer treballar la ment. Com? Doncs practicant activitats que mantinguin actiu cervell. Alguns exemples són: llegir, dibuixar, pintar, jugar a jocs de taula, fer passatemps, aprendre un idioma, tocar un instrument, etc.

Tan important és la varietat d'aquestes activitats, com la freqüència amb les quals les practiques. Així mateix, intenta no repetir sempre aquelles activitats que ja coneixes de memòria; posa't nous reptes i aprèn noves habilitats, el teu cervell t'ho agrairà!

Practica exercici físic

Sabies que l'esport promou la formació de noves neurones? I és que practicar activitat física té molts beneficis per a la teva salut.

Les recomanacions generals estan entre 3 i 5 vegades d'exercici setmanalment, encara que dependrà de l'edat i les característiques de cada persona. Tampoc fa falta que siguis un gran esportista per practicar setmanalment una mica d'esport; l'important és mantenir una vida activa: caminar 30 minuts al dia, pujar per les escales, sortir a passejar, etc.

Cuidar la teva salut cardiovascular

Com t'hem explicat, determinats factors de risc cardiovascular, com la diabetis, l'obesitat o la hipertensió poden afectar el risc de patir demència. Per aquest motiu, és important:

  • Evitar l'obesitat
  • Controlar la diabetis
  • Evitar el tabac i l'alcohol

Un altre factor a tenir en compte és el descans, perquè té una incidència directa també en el risc de patir demència. I és que la falta o baixa qualitat del son podria ser un factor de risc per patir Alzheimer.

"Recorda que quan et cuides, l'Alzheimer fa un pas enrere!"

Descarrega’t aquí la guia de la Fundació Pasqual Maragall


El peix blau, un aliat per lluitar contra l'Alzheimer

El consum regular de peix blau s'ha demostrat que té efectes molt beneficiosos per a la salut cardiovascular, és a dir, t'ajuda a cuidar el teu cor, redueix els nivells de colesterol dolent en sang i disminueix la pressió arterial. Això és gràcies a un greix saludable que conté el peix blau, els coneguts com a omega-3. No obstant això, els seus beneficis no acaben aquí. Continua llegint!

Peix blau i Alzheimer

Recentment, els científics del centre de recerca de la Fundació Pasqual Maragall han fet un pas més i han determinat que el consum de peix blau és beneficiós per a aquelles persones amb possibilitat de desenvolupar Alzheimer. Més concretament, han conclòs que el peix blau proporciona major resiliència cerebral a la malaltia entre les persones amb risc genètic de patir-la.

Una de les principals característiques del peix blau, com hem comentat anteriorment, és la quantitat de greix saludable omega-3 que conté. Com bé indica el seu nom, el peix blau o gras és el que té major contingut de greixos. Entre les espècies més conegudes trobem la tonyina, el bonítol, les sardines, els seitons, el peix espasa, el moll, l'anguila, el salmó, el verat o les anxoves.

“Recorda que has de consumir entre 3 i 4 racions de peix a la setmana i, una d'elles com a mínim, ha de ser de peix blau”

Per què serveix l'omega-3?

Com hem comentat anteriorment, l'omega-3 t'aporta molts beneficis. T'expliquem quins són els més importants:

  • Manté el cor sa
  • Enforteix les neurones
  • Té un efecte antiinflamatori

Principals aliments amb omega-3

L'omega-3 el podem trobar tant en els aliments d'origen animal, com el peix blau, però també en els d'origen vegetal. A continuació t'expliquem quines són les principals fonts d'omega-3.

  • Origen animal: peix blau i marisc
  • Origen vegetal: oli d'oliva, oli vegetal, soia, llavors, fruita seca i fruites i hortalisses com l'alvocat o les verdures de fulla verda (espinacs, etc.).

xocolata

Quina és la millor xocolata per a la salut?

Coincidint que aquesta setmana se celebra el Dia Mundial de la Xocolata, t’expliquem quins tipus de xocolata existeixen, quina és la millor varietat i quins són els seus beneficis per a la teva salut. Som-hi abans que se’t faci la boca aigua!

Per començar, has de saber que la xocolata és el producte que s’obté de la barreja de quantitats variades de cacau en pols o pasta de cacau i sucre i segons el percentatge de cacau, que ha de ser mínim 35%, trobem diferents varietats de xocolata: negra, amb llet o blanca. A partir d’aquí, existeixen milers d’assortiments, com la xocolata amb fruita seca, amb fruita, amb sal i amb tot allò que et puguis imaginar com espècies o llavors.

Si t’encanta la xocolata però tens dubtes sobre si és beneficiosa per a la salut, no pateixis perquè ara mateix et responem aquesta pregunta:

La xocolata és bona per a la salut?

A la xocolata se li han atribuït molts beneficis, principalment, als components del cacau en pols. És per això que, com més percentatge de cacau tingui la xocolata, més beneficis aporta. Així doncs, la millor recomanació és consumir aquella xocolata que tingui més percentatge de cacau, especialment a partir del 75% i amb poc sucre.

3 beneficis de la xocolata

  • Antioxidant: El cacau destaca per la seva gran quantitat de polifenols, més concretament de flavonoides, que tenen una activitat antioxidant i que protegeixen sobre malalties neurodegeneratives. A més, milloren la memòria i aprenentatge. Com més percentatge en cacau més efecte antioxidant tindrà.
  • Estimulant: El cacau també conté cafeïna i teobromina, substàncies que fan que la xocolata tingui un efecte estimulant del sistema nerviós.
  • Rica en minerals: El cacau és ric en minerals com el ferro, el zinc i el magnesi

Tot i això, el seu consum ha de ser puntual, ja que la xocolata conté també sucres. L’ideal seria escollir una xocolata amb un alt percentatge de cacau (85%) i consumir-ne una petita ració al dia, de 10 a 20 g, que equivaldria a 60-120 kcal.

 


tornada a la rutina

Consells perquè la tornada a la rutina sigui tan lleugera com sigui possible

En un tancar i obrir d’ulls s’han acabat les vacances i tornem a la feina, les tasques del dia a dia, extraescolars, etc. Per a la majoria de les persones, setembre és moment de tornar a començar, d’adquirir nous hàbits saludables –com seguir una alimentació saludable i practicar esport- o bé recuperar-los després dels excessos de l’estiu. Aquí estem per ajudar-te a fer que la tornada a la rutina sigui tan lleugera com sigui possible!

No saps per on començar? Pren nota d’aquests consells que t’ajudaran a poder planificar millor la tornada i a estalviar:

  • Prepara una llista de la compra: abans d’anar a comprar, revisa la nevera, el congelador, el rebost i els prestatges i prepara la llista de la compra. D’aquesta manera, evitaràs comprar productes que ja tinguis a casa.
  • Aprofita les promocions: setembre està ple de promocions! A totes les nostres botigues i a la botiga online, trobaràs descomptes i promocions per ajudar-te a estalviar. Recorda activar també els cupons descompte que trobaràs a la nostra App. Revisa’ls abans d’anar a comprar i activa aquells que més t’interessin!
  • Un cop a casa, renta les fruites i les verdures; d’aquesta manera es mantindran fresques durant molt més temps.
  • Guarda els embotits tallats en un recipient hermètic; així no s’assecaran i duraran molt més temps.
  • Amaneix els teus plats amb oli d’oliva de la conserva del bonítol. Ja veuràs que bo queda!
  • Aprofita el líquid dels llegums en conserva com un substitutiu vegà de la clara d’ou.

 Menú saludable i econòmic

Vols començar a cuidar la teva alimentació o bé reprendre-la després de l’estiu, però et falten idees? Menjar saludable també és sinònim d’alimentació saborosa i variada. Perquè tinguis opcions de menjar diferents, t’hem preparat el menú de l’estalvi saludable, una proposta de menú setmanal que inclou fruita i verdura fresca i de temporada, cereals integrals, llegums, ous, carn, peix… Un pla d’alimentació saludable i econòmica!