Recepta albergínies amb all negre i mel
Dinar/Sopar

Albergínies amb all negre i mel

Fàcil

Ingredients

Elaboració

  • 1. Rentar i tallar les albergínies a tires. Escampar sal per sobre i posar-les en un colador durant 20 minuts perquè perdin el seu punt amarg.
  • 2. Esbandir bé, assecar-les i reservar.
  • 3. Escalfar el forn a 180ºC
  • 4. En un bol barrejar l'oli, la mel, dos pessics de sal i els grans d'all negre ben picats.
  • 5. Amarar bé les tires d'albergínia amb la barreja i portar al forn fins que estiguin ben daurades.
  • 6. Es poden servir amb una salsa de iogurt.