Recepta amanida tèbia amb favetes “aufegas”
Dinar/Sopar

Amanida tèbia amb favetes “aufegas”

Fàcil

Elaboració

  • 1. Desgranem les favetes, tallem la botifarra d'ou i les carxofes fresques en grills..
  • 2. Primer daurem les carxofes i afegim la botifarra i les faves.
  • 3. Piquem la menta ben fina i l'afegim a la paella.
  • 4. Emplatem l'escarola i els brots selectes i posem el saltat per damunt.