Recepta crêpes de diumenge

Crêpes de diumenge

Ingredients

Elaboració

  • 1. Bat la farina amb els ous fins obtenir una crema densa. Sense deixar de batre afegeix la llet poc a poc per a no fer grumolls. Deixa reposar 1/2 hora i guarda't llet per si has de corregir la massa.
  • 2. Mentrestant pela el kiwi i tallla'l primer per la meitat i després cada una en grills. El mateix amb les maduixes.
  • 3. Escalfa una paella per crêpes a foc baix (icona foc baix) i quan agafi temperatura escampa una mica de mantega. Aboca un cullerot de massa i ben escampat. Deixa que es dauri lleugerament per una cara i gira-la per que es cogui també per l'altre, aproximadament un minut per cara (foc lent 1+1').
  • 4. Muntem les crêpes. El mató com a base, després la fruita tallada. Salsa amb una bona cullerada de crema de xocolata negra i acaba escampant-hi uns festucs torrats, pelats i picats.