Recepta farcits per als plats de nadal

Farcits per als plats de Nadal

Fàcil

Elaboració

  • 1. Pelar i tallar a rodanxes les pomes i les cebes.
  • 2. A la safata del forn posem les cebes i les pomes tallades tot fent un llit i hi afegim la peça de tall.
  • 3. Afegir-hi el got de licor.
  • 4. Tapar amb paper d'alumini tota la safata, procurant que quedi ben coberta. Cou la papillota (havent preescalfat el forn a 180ºC a dalt i a baix) una hora i mitja a 180ºC perquè es cuini amb el seu propi suc.
  • 5. Passat aquest temps, treu la safata del forn i retira el paper d'alumini. Afegeix-hi més licor si ens fa falta.
  • 6. Torna a posar la safata al forn per daurar el rostit a banda i banda, durant mitja hora a 170C .Tots aquests passos es poden fer un dia abans.
  • 7. Deixar refredar el tall rodó perquè no es trenqui al tallar i trinxar tota la guarnició que ha quedat a la safata del forn per incorporar-la posteriorment. Salpebra al gust