Recepta melmelada de tomàquet i figues
Esmorzar/Berenar

Melmelada de tomàquet i figues

Fàcil

Ingredients

Elaboració

  • 1. Fem una creu a la base dels tomàquets i els escaldem, per a això només cal posar-los en aigua bullint durant 15 segons aproximadament.
  • 2. Els traiem de l'aigua calenta i els posem en un bol amb aigua freda o gel i els traiem la pell. Els traiem el cor i piquem la resta.
  • 3. Fem trossets petits amb les figues i espremerem la llimona.
  • 4. Posem tot junt en un cassó i ho portem a ebullició, anem remenant i vigilant fins que no quedi líquid en el cassó.
  • 5. Triturem amb la batedor en calent i ho guardem per conservar.
  • 6. Guardar a la nevera i consumir en una setmana o dues.