Recepta orada amb verdures a l’estil asiàtic i salsa de papaia

Orada amb verdures a l’estil asiàtic i salsa de papaia

Fàcil

Elaboració

  • 1. Talleu les mongetes, els pebrots petits i l'api celerí a tires molt fines.
  • 2. Salteu les verdures en un wok amb una cullerada d'oli. Remeneu-les constantment perquè quedin cruixents. Salpebreu-les.
  • 3. Cuineu els filets d'orada salpebrats en una paella o planxa, primer amb la pell de cara amunt.
  • 4. Passeu pel túrmix els daus de papaia amb la cullerada de salsa de xili dolça. Reserveu i talleu la papaia restant a tires fines.
  • 5. Serviu els daus d'orada amb la verdura, les tires de papaia i la salsa.