Postres
Cassoletes de mandarina
Fàcil
Menys d'una hora
4
Ingredients
- 5 unitats de mandarina
- 3 c. soperes de iogurt cremós ensucrat
- 3 c. soperes de nata per muntar
- 1 c. sopera de mel
- 1 c. sopera de melmelada de taronja
- 8 unitats de galeta
- 50 g de mantega
- 1 grapat de fulles de menta
Elaboració
- 1. Comença triturant les galetes i afegint-hi la mantega fosa. Incorpora-ho tot bé.
- 2. Posa la barreja en els motlles i aixafa-ho bé. Deixa-ho reposar a la nevera.
- 3. Per fer les mandarines marinades, barreja en un bol la ratlladura i els grills tallats a trossets de 3 mandarines, unes fulles de menta picades i una cullerada de melmelada de taronja.
- 4. Per fer la mousse, esprem el suc de dues mandarines i afegeix les tres cullerades grans de iogurt, les 3 de nata per muntar, la cullerada mel i tritura-ho tot.
- 5. Per acabar, omple les tartaletes amb la mousse i posa-les 10 minuts al congelador. Un cop llestes, afegeix les mandarines marinades per sobre.