Recepta saltat de conill i raïm
Dinar/Sopar

Saltat de conill i raïm

Fàcil
4

Elaboració

  • 1. Tallar les salsitxes en trossos de mossegada. Rentar i tallar per la meitat el raïm. Pelar i tallar la ceba en juliana. Trossejar les avellanes.
  • 2. Saltar a foc viu en una paella o wok amb oli d’oliva les salsitxes fins que estiguin fetes, reservar.
  • 3. Agregar al mateix recipient la ceba i els alls fins daurar, afegir el raïm, cuinar 2 minuts, salpebrar, afegir les salsitxes, mullar amb vi dolç, deixar evaporar l’alcohol, afegir la farigola i servir.
  • 4. CONSELL Pots fer servir qualsevol tipus de carn o herba aromàtica i acompanyar el wok d’arròs, patates, cuscús, moniato…