Recepta samoses obertes de pruna

Samoses obertes de pruna

Fàcil

Elaboració

  • 1. Renteu bé les prunes i talleu-les a trossos. Poseu-les en un cassó amb la mel i deixeu-les coure a foc mitjà-baix durant 10 minuts; aneu-les removent de tant en tant.
  • 2. Retireu-les i deixeu-les refredar.
  • 3. Una vegada estiguin fredes, barregeu les prunes amb la ricotta, les nous picades i la ratlladura de llimona.
  • 4. Escalfeu el forn a 180 °C.
  • 5. Talleu les masses en quatre quarts. Poseu al centre de cada quart 2 cullerades de la barreja i tanqueu la massa ajustant-ne bé les vores. Han de quedar triangles grans.
  • 6. Enforneu les peces fins que estiguin daurades per tots dos costats (gireu-les quan un costat ja estigui daurat).
  • 7. Retireu-les del forn, escampeu-hi una mica de sucre de llustre i canyella al damunt i talleu cada peça per la meitat.