Recepta tàrtar de tomàquet rosa

Tàrtar de tomàquet rosa

Fàcil

Ingredients

Elaboració

  • 1. Talla el carabassó a dauets molt petits.
  • 2. Amaneix-los en un bol amb l’oli, l’agave, la sal i la menta.
  • 3. Seguidament, pela els tomàquets i retira’n les llavors.
  • 4. Talla els tomàquets a dauets.
  • 5. Un cop tallats afegeix-los al bol amb el carabassó
  • 6. Finalment, talla a daus l’alvocat i barreja’l amb el tomàquet i el carabassó.
  • 7. Per últim, emplata el carpaccio utilitzant un aro i decora-ho amb unes fulles de menta.