Recepta xató complet

Xató complet

Elaboració

  • 1. Presenta 1/8 part de cada truita al plat
  • 2. Prepara la escarola en un bol.
  • 3. Talla la ceba finament i afegeix-la.
  • 4. Amanir amb les dues cullerades de salsa xató Amteller Origen, una cullerada d'arbequines, el bacallà i els lloms d'anxova.
  • 5. Presenta unes quantes tires de pebrot escalivat al damunt de les truites i emplata el xató bó i al damunt.
  • 6. Per postres talla uns daus de piña i daura'ls a la paella a foc viu no més d'un minut. "
  • 7. Aboca el flam, presenta els daus de pinya al damunt.