Tostadas con queso crema, pepino y sandía

Ingredientes

1. Mezcla en un bol pequeño, el queso quema con las hojas de cebollino cortadas muy finas. Añade una cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta.
2. Pela el pepino y córtalo con una mandolina o pelador a tiras. Sumérgelas unos minutos en agua con hielo.
3. Haz bolitas de sandía con un vaciador de fruta (tipo cuchara) y reserva.
4. Tuesta las rebanadas de pan.