{"id":10580,"date":"2023-05-26T14:49:49","date_gmt":"2023-05-26T14:49:49","guid":{"rendered":"https:\/\/corp.ametllerorigen.com\/?p=10580"},"modified":"2024-06-28T09:23:17","modified_gmt":"2024-06-28T09:23:17","slug":"tips-para-disfrutar-de-la-coca-de-san-juan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/corp.ametllerorigen.com\/es\/noticias\/tips-para-disfrutar-de-la-coca-de-san-juan\/","title":{"rendered":"Tips para disfrutar de la coca de San Juan"},"content":{"rendered":"

Se acerca la noche m\u00e1s corta del a\u00f1o: la noche de San Juan, una festividad para reunirnos con los amigos y familiares y disfrutar de una buena sobremesa. Una de las protagonistas de este d\u00eda es, sin duda, la coca de San Juan<\/a>: lisa, con frutas, de crema, de chocolate, de chicharrones<\/strong>. \u00bfCu\u00e1l es tu preferida? A continuaci\u00f3n te explicamos c\u00f3mo la tienes que conservar una vez la hayas comprado y 6 secretos de este dulce tan t\u00edpico<\/strong>.<\/p>\n

3 tips para disfrutar de las cocas <\/strong><\/h2>\n

Debes tener presente que las cocas rellenas con crema y nata son productos que pueden contaminarse si no se respetan unas normas de seguridad e higiene b\u00e1sicas durante su conservaci\u00f3n y elaboraci\u00f3n<\/strong>. Es por eso que antes de comprarlas y una vez las tengas en casa, es importante que sigas estos consejos:<\/p>\n

1- Compra el tipo de coca<\/strong>, con relleno o lisa, en funci\u00f3n de tus posibilidades de conservarla hasta el momento de com\u00e9rtela<\/strong>. Es decir, en el supuesto de que tengas que desplazarte lejos y no puedas garantizar que la coca estar\u00e1 en fr\u00edo, lo mejor es adquirir una sin relleno o comprarla al lugar de destino.<\/p>\n

2- Cons\u00e9rvala siempre en fr\u00edo cuando tengan nata o crema<\/strong>. Una vez las hayas disfrutado, si te ha sobrado, sobre todo, gu\u00e1rdala de nuevo al frigor\u00edfico.<\/p>\n

3- En el supuesto de que elabores t\u00fa la coca en casa, es importante que respetes las normas b\u00e1sicas de seguridad: una buena higiene, una buena cocci\u00f3n y un correcto enfriamiento<\/strong>.<\/p>\n

Todo lo que no sabes sobre la coca de San Juan<\/strong><\/h2>\n

1- La masa<\/strong>, igual que la del rosc\u00f3n de reyes, siempre est\u00e1 elaborada de brioche<\/strong>. Una pasta esponjosa, ligera y dulce de sabor exquisito.<\/p>\n

2- Tradicionalmente, la gente preparaba las cocas en casa, \u00fanicamente con pi\u00f1ones<\/strong>, y despu\u00e9s las llevaba a las panader\u00edas y pasteler\u00edas para cocerlas.<\/strong><\/p>\n

3- La versi\u00f3n de toda la vida<\/strong>, una vez los pasteleros empezaron a preparar este dulce, es la coca que lleva fruta confitada y pi\u00f1ones<\/strong>, a pesar de que, actualmente, existen muchas versiones diferentes.<\/p>\n

4- Si bien es cierto que hoy en d\u00eda la coca se acompa\u00f1a de una copa de cava, tradicionalmente se hac\u00eda con vino dulce.<\/strong><\/p>\n

5- La tradici\u00f3n de comer coca durante la verbena de San Juan se dice que tiene un origen pagano y que se hac\u00eda para celebrar el solsticio de verano y el culto al sol<\/strong>.<\/p>\n

6- Habitualmente, las cocas ten\u00edan una forma redonda, como el sol, pero con los a\u00f1os la forma ha evolucionado hasta una coca rectangular de m\u00e1rgenes redondeados<\/strong>.<\/p>\n

Cocas para todos los gustos<\/strong><\/h2>\n

\u00bfQu\u00e9 coca acostumbras a comprar? \u00bfEres de los m\u00e1s tradicionales y comes la coca con fruta o te gusta probar las \u00faltimas novedades y tendencias? Existen much\u00edsimas opciones para disfrutar de este dulce: de crema, de chocolate, de chicharrones e, incluso, rellena de trufa<\/strong>. Pero lo que no te esperabas, este a\u00f1o, son las cocas que el prestigioso pastelero Oriol Balaguer ha preparado para ti: una coca de brioche de chocolate, una coca de brioche de crema y una coca de brioche de frutas\u00a0que solo podr\u00e1s encontrar en Ametller Origen<\/strong>.<\/p>\n

Encuentra las cocas m\u00e1s buenas<\/a> y todo lo que necesitas para celebrar una buena verbena, en tu tienda habitual Ametller Origen y en la tienda online. \u00a1Buena revetllaaaaaaaa!<\/strong><\/h2>\n

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