{"id":10769,"date":"2025-05-23T12:00:28","date_gmt":"2025-05-23T12:00:28","guid":{"rendered":"https:\/\/corp.ametllerorigen.com\/?p=10769"},"modified":"2025-08-01T10:12:11","modified_gmt":"2025-08-01T10:12:11","slug":"que-propiedades-tiene-la-horchata-y-de-que-esta-hecha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/corp.ametllerorigen.com\/es\/noticias\/que-propiedades-tiene-la-horchata-y-de-que-esta-hecha\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 propiedades tiene la horchata y de qu\u00e9 est\u00e1 hecha?"},"content":{"rendered":"

Si el gazpacho es el plato estrella del verano, la horchata<\/a><\/strong> es la reina dulce de la temporada<\/strong>. Esta bebida, tan tradicional en nuestro pa\u00eds, es una gran aliada para combatir el calor y refrescarse durante los d\u00edas de verano<\/strong>. Una bebida que gusta tanto a grandes como peque\u00f1os y de la que te vamos a contar algunas cosas. \u00a1Atento!<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 es la chufa y para qu\u00e9 sirve?<\/strong><\/h2>\n

S\u00ed, lo has le\u00eddo bien, chufa. La chufa es el ingrediente b\u00e1sico con el que se prepara la horchata<\/strong>. Aunque no te lo creas, la chufa es un tub\u00e9rculo, como lo son las patatas o lo boniatos, pero de tama\u00f1o peque\u00f1o, como un garbanzo, y de color marr\u00f3n oscuro<\/strong>. Para que te hagas una idea, la chufa tiene un sabor que recuerda un poco a la almendra y tambi\u00e9n al coco<\/strong>.<\/p>\n

Para elaborar la horchata, lo primero que se hace es poner a escurrir las chufas durante un d\u00eda entero. Una vez remojadas se mezclan con agua, az\u00facar y se pasaN por la batidora. Posteriormente, la mezcla se cuela, para separar las impurezas. \u00a1Lista para disfrutarla!<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1l es la mejor forma de consumir esta bebida?<\/strong><\/h2>\n

Para que lo sepas, una raci\u00f3n de horchata son 200 ml y la mejor forma de tomarla<\/strong> es, sin duda, bien fresquita<\/strong>. Gu\u00e1rdala siempre en la nevera y disfr\u00fatala de esta manera. Otra opci\u00f3n, si te apetece, es echarle por encima un poco de canela, pero solo un poco, que el sabor de la horchata ya es bueno de por s\u00ed.<\/p>\n

Tambi\u00e9n es muy t\u00edpico, especialmente en la zona de Valencia, tomar la horchata con fartons, unos dulces alargados, esponjosos y con az\u00facar glas\u00e9 por encima. \u00a1Pru\u00e9balo!<\/p>\n

De todos modos, si quieres disfrutar de la horchata de manera diferente<\/strong>, tenemos dos propuestas s\u00faper buenas para ti. \u00a1Toma nota! Un mocktail de albaricoque, horchata, yogur y vainilla o un batido de cerezas con horchata<\/a><\/strong>. \u00bfQu\u00e9 te parece?<\/p>\n

Beneficios de tomar horchata<\/strong><\/h2>\n