{"id":10845,"date":"2023-05-28T14:26:18","date_gmt":"2023-05-28T14:26:18","guid":{"rendered":"https:\/\/corp.ametllerorigen.com\/?p=10845"},"modified":"2023-07-19T14:11:32","modified_gmt":"2023-07-19T14:11:32","slug":"que-tipo-de-verdura-es-el-bimi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/corp.ametllerorigen.com\/es\/noticias\/que-tipo-de-verdura-es-el-bimi\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 tipo de verdura es el bimi?"},"content":{"rendered":"<p><strong>Estamos seguros de que has o\u00eddo hablar del<\/strong> <strong><a href=\"https:\/\/ametllerorigen.com\/es\/Verdura\/brocoli-kale-colifor-y-coles\">bimi<\/a><\/strong><strong>, una verdura de tama\u00f1o peque\u00f1o que recuerda mucho al br\u00f3coli por su aspecto<\/strong>. \u00bfLo has probado? En el siguiente post te contamos todo lo que debes saber sobre esta verdura tan buena y nutritiva. \u00a1Vamos!<\/p>\n<h2><strong>El bimi, una hortaliza de la familia de las cruc\u00edferas<\/strong><\/h2>\n<p>S\u00ed, s\u00ed, lo has le\u00eddo bien. <strong>El bimi es primo hermano de las coles, el br\u00f3coli, la coliflor, la col kale y, por lo tanto, es una verdura de la familia de las cruc\u00edferas<\/strong>. Este tipo de verduras tienen muchos beneficios para la salud, te los contamos a continuaci\u00f3n:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Energ\u00eda:<\/strong> el contenido energ\u00e9tico de todas ellas es bajo, entre 50 y 85kcal\/100g.<\/li>\n<li><strong>Fibra:<\/strong> la fibra es una constante en todas las hortalizas y tambi\u00e9n en este grupo concreto. Su contenido est\u00e1 entre 3 y 4g\/100g.<\/li>\n<li><strong>Vitamina C:<\/strong> la mayor\u00eda de las coles aportan alrededor de los 100mg\/100g de esta vitamina. Para poder aprovecharla al m\u00e1ximo, es importante elegir cocciones con poca agua (vapor, horno o microondas) y poco tiempo.<\/li>\n<li><strong>Vitamina B9 o folatos:<\/strong> esta vitamina juega un papel clave no solo en la prevenci\u00f3n de los defectos en el tubo neural como es la espina b\u00edfida, sino tambi\u00e9n en la prevenci\u00f3n de patolog\u00edas cardiovasculares.<\/li>\n<li><strong>Vitamina K:<\/strong> esta es una vitamina involucrada en los procesos de coagulaci\u00f3n de la sangre.<\/li>\n<li><strong>Carotenoides o Pro vitamina A:<\/strong> junto con la Vitamina C y la Vitamina E, estos micronutrientes contribuyen a proteger las c\u00e9lulas de los da\u00f1os oxidativos.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Aunque <strong><a href=\"https:\/\/www.ametllerorigen.com\/es\/blog\/cuales-son-las-verduras-cruciferas\">las cruc\u00edferas<\/a><\/strong><strong> tienen todas los mismos beneficios, lo m\u00e1s recomendable es que vayas variando, pues tan importante es la cantidad de verduras como la variedad<\/strong>.<\/p>\n<h2><strong>\u00bfQu\u00e9 sabor tiene el bimi?<\/strong><\/h2>\n<p><strong>El bimi tiene un sabor un poco dulce, en comparaci\u00f3n con el resto de cruc\u00edferas, y es mucho m\u00e1s tierno y suave a la hora de comer<\/strong>. Es una verdura que <strong>se puede aprovechar toda<\/strong>, se come tanto la flor como el tallo y <strong>es ideal para comer de todas formas: hervido, salteado, al vapor, al horno, en forma de crema<\/strong>\u2026<\/p>\n<h2 style=\"text-align: center;\"><strong>Puedes encontrar el bimi m\u00e1s fresco en tu tienda habitual y en <a href=\"https:\/\/www.ametllerorigen.com\/es\/Verdura\/brocoli-kale-colifor-y-coles\">la tienda online<\/a>. \u00a1Disfruta de esta cruc\u00edfera y a cuidarse!<\/strong><\/h2>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Estamos seguros de que has o\u00eddo hablar del bimi, una verdura de tama\u00f1o peque\u00f1o que recuerda mucho al br\u00f3coli por su aspecto. \u00bfLo has probado? En el siguiente post te contamos todo lo que debes saber sobre esta verdura tan buena y nutritiva. \u00a1Vamos! 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