{"id":11069,"date":"2023-06-14T11:11:33","date_gmt":"2023-06-14T11:11:33","guid":{"rendered":"https:\/\/corp.ametllerorigen.com\/?p=11069"},"modified":"2023-09-15T07:09:54","modified_gmt":"2023-09-15T07:09:54","slug":"cuantas-variedades-de-melocotones-hay","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/corp.ametllerorigen.com\/es\/noticias\/alimentacion-saludable\/cuantas-variedades-de-melocotones-hay\/","title":{"rendered":"\u00bfCu\u00e1ntas variedades de melocotones hay?"},"content":{"rendered":"<p><strong>Es una de las frutas m\u00e1s famosas del verano, porqu\u00e9 adem\u00e1s de refrescante es sumamente deliciosa y muy vers\u00e1til: <a href=\"https:\/\/www.ametllerorigen.com\/es\/fruta\/melocotones-y-albaricoques\">hablamos del melocot\u00f3n<\/a><\/strong>. \u00bfSabr\u00edas decirnos cu\u00e1ntas variedades de melocot\u00f3n existen o cu\u00e1ntas familias? \u00a1S\u00ed, s\u00ed, como lo lees! Son cosas diferentes. A continuaci\u00f3n <strong>te contamos los secretos de esta fruta dulce de temporada<\/strong>.<\/p>\n<h2><strong>Variedades y familias de melocot\u00f3n<\/strong><\/h2>\n<p>\u00bfC\u00f3mo te quedas si te decimos que existen <strong>m\u00e1s de 2000 variedades de melocot\u00f3n<\/strong>? Parece una broma, pero no lo es. Entre <strong>las m\u00e1s de 2000 variedades, las m\u00e1s conocidas son: alba, alboplena, atropurp\u00farea, p\u00e9ndula, purp\u00farea, rosea, rubra, rubroplena y calanda<\/strong>.<\/p>\n<h3 style=\"text-align: center;\">\u00bfSab\u00edas que la nectarina es una variedad de melocot\u00f3n? \u00a1Te lo contamos en <a href=\"https:\/\/www.ametllerorigen.com\/es\/blog\/que-tipo-de-fruta-es-la-nectarina\">este post<\/a>!<\/h3>\n<p>Por otro lado, <strong>el melocot\u00f3n se puede clasificar en tres familias<\/strong>:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Pulpa blanca<\/strong>: como bien indica el nombre este tipo de melocot\u00f3n tiene la parte interior de color blanco.<\/li>\n<li><strong>Pulpa amarilla:<\/strong> con el interior amarillo<\/li>\n<li><strong>De tipo pav\u00eda<\/strong>: es decir, de pulpa dura o semidura, adherida a la semilla<\/li>\n<\/ul>\n<p>La principal <strong>diferencia de sabor entre el de pulpa blanca y amarilla es que el primero tiene un sabor suave y dulce, mientras que el segundo tiene un punto \u00e1cido<\/strong>. En el caso de <strong>la pulpa, el melocot\u00f3n blanco es m\u00e1s jugoso, mientras que el amarillo no lo es tanto, ni tampoco el de tipo pav\u00eda<\/strong>.<\/p>\n<h2><strong>Usos culinarios del melocot\u00f3n<\/strong><\/h2>\n<p>Adem\u00e1s de com\u00e9rtelo de postres o a media ma\u00f1ana o para merendar, <strong>puedes tambi\u00e9n preparar batidos, granizados o una mouse con esta fruta<\/strong>. Otra opci\u00f3n, ahora que en verano es momento de ensaladas fresquitas, <strong>es a\u00f1adir unos dados de melocot\u00f3n en tu ensalada de pasta, verde o de legumbres<\/strong>, \u00a1ya ver\u00e1s que bien queda! Si eres m\u00e1s atrevido, \u00a1siempre puedes <strong>preparar un gazpacho de melocot\u00f3n<\/strong>!<\/p>\n<h2 style=\"text-align: center;\"><strong>En Ametller Origen tenemos <a href=\"https:\/\/www.ametllerorigen.com\/es\/fruta\/melocotones-y-albaricoques?tc_alt=84464&amp;n_o_pst=n_o_pst&amp;n_okw=___c_&amp;gclid=Cj0KCQjw_O2lBhCFARIsAB0E8B-DSH9o2MrhvuwHbYj2ZBDZ8PQFsEv4M7UJGB38uIOwasOkmA4xLOMaAgPgEALw_wcB\">los melocotones m\u00e1s dulces<\/a>, gracias a nuestra manera de cultivarlos, con mucho sol, y cosecharlos. \u00a1Encu\u00e9ntralos en tu tienda habitual y en la tienda online y disfr\u00fatalos!<\/strong><\/h2>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Es una de las frutas m\u00e1s famosas del verano, porqu\u00e9 adem\u00e1s de refrescante es sumamente deliciosa y muy vers\u00e1til: hablamos del melocot\u00f3n. \u00bfSabr\u00edas decirnos cu\u00e1ntas variedades de melocot\u00f3n existen o cu\u00e1ntas familias? \u00a1S\u00ed, s\u00ed, como lo lees! 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