{"id":11091,"date":"2023-07-15T08:00:22","date_gmt":"2023-07-15T08:00:22","guid":{"rendered":"https:\/\/corp.ametllerorigen.com\/?p=11091"},"modified":"2023-08-21T13:11:42","modified_gmt":"2023-08-21T13:11:42","slug":"descubre-el-sabor-del-tomate-morado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/corp.ametllerorigen.com\/es\/noticias\/descubre-el-sabor-del-tomate-morado\/","title":{"rendered":"Descubre el sabor del tomate morado"},"content":{"rendered":"<p>Identificar\u00e1s r\u00e1pidamente este tomate por <strong>su color morado o violeta y levemente azulado, de aqu\u00ed su nombre<\/strong>. De todos modos, <strong><a href=\"https:\/\/www.ametllerorigen.com\/es\/Verdura\/tomates-y-pepinos\">el tomate morado<\/a><\/strong><strong> no es tan habitual ni famoso, por eso te queremos contar cu\u00e1les son sus peculiaridades<\/strong>. \u00a1Toma nota y pru\u00e9balo si a\u00fan no lo has hecho!<\/p>\n<h2><strong>\u00bfQu\u00e9 sabor tiene este tomate?<\/strong><\/h2>\n<p><strong>El tomate morado es muy sabroso y tiene un toque afrutado muy distintivo<\/strong>. Por este motivo es ideal para comer, simplemente <strong>acompa\u00f1ado de un chorrito de aceite y un poco de sal, <\/strong>para <strong>carpachos, <\/strong>para <strong>ensaladas <\/strong>y para<strong> preparar una mermelada.<\/strong><\/p>\n<h2><strong>\u00bfPor qu\u00e9 es de este color?<\/strong><\/h2>\n<p>Esta variedad de tomate <strong>tiene su origen en el Reino Unido y su color se debe a una modificaci\u00f3n gen\u00e9tica<\/strong>, es decir, <strong>se le a\u00f1adieron genes de otra planta para que tuviera este color<\/strong>. Con respecto a su interior, <strong>el color var\u00eda en funci\u00f3n de la maduraci\u00f3n del tomate<\/strong>: como m\u00e1s maduro est\u00e9 el tomate m\u00e1s rojizo ser\u00e1 su interior.<\/p>\n<h2><strong>\u00a0<\/strong><strong>Propiedades de esta variedad<\/strong><\/h2>\n<p>Como el resto de tomates, <strong>el tomate morado es fuente de antioxidantes, as\u00ed como de minerales y fibra<\/strong>. Asimismo, esta variedad concreta, <strong>debido a su color, es rica en antocianinas, un grupo de pigmentos que se encuentran en las verduras y frutas lilas<\/strong> (berenjenas, uva, remolacha) y a las que se atribuyen propiedades antioxidantes que ayudan a reducir el riesgo de sufrir c\u00e1ncer, accidentes cerebrovasculares y enfermedades card\u00edacas.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: center;\"><strong>En tu tienda habitual Ametller Origen y en la tienda online encontrar\u00e1s <a href=\"https:\/\/www.ametllerorigen.com\/es\/Verdura\/tomates-y-pepinos?page=2\">los mejores tomate morados<\/a> de todo el mercado. \u00a1Disfr\u00fatalos!<\/strong><\/h2>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Identificar\u00e1s r\u00e1pidamente este tomate por su color morado o violeta y levemente azulado, de aqu\u00ed su nombre. 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