{"id":11575,"date":"2024-07-19T10:00:17","date_gmt":"2024-07-19T10:00:17","guid":{"rendered":"https:\/\/corp.ametllerorigen.com\/?p=11575"},"modified":"2024-11-16T20:53:49","modified_gmt":"2024-11-16T20:53:49","slug":"5-diferencias-entre-la-patata-y-el-boniato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/corp.ametllerorigen.com\/es\/noticias\/5-diferencias-entre-la-patata-y-el-boniato\/","title":{"rendered":"5 diferencias entre la patata y el boniato"},"content":{"rendered":"<p><strong>Si te preguntamos por una hortaliza t\u00edpica de oto\u00f1o, de color naranja, y no estamos hablando de la calabaza, estamos seguros de que nos responder\u00e1s <a href=\"https:\/\/www.ametllerorigen.com\/es\/Verdura\/patata-y-boniato\">el boniato<\/a><\/strong>; \u00bfverdad? Esta hortaliza, parecida a la patata, presenta un sabor dulce y es muy saludable. En el siguiente post, te contamos c\u00f3mo diferenciar un boniato de una patata y c\u00f3mo puedes sacarle el m\u00e1ximo provecho a este tub\u00e9rculo delicioso.<\/p>\n<h2><strong>Buscando las cinco diferencias <\/strong><\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Color:<\/strong> \u00a1Evidente! La patata es de un color entre amarillo y blanco por dentro, mientras que el boniato es de color naranja.<\/li>\n<li><strong>Forma:<\/strong> Las patatas tienen una forma mucho m\u00e1s redonda, mientras que el boniato es mucho m\u00e1s alargado.<\/li>\n<li><strong>Sabor:<\/strong> Esta diferencia ya no se puede ver a simple vista: podr\u00edamos decir que la patata tiene un sabor suave, mientras que el boniato presenta un sabor dulce, dada su cantidad de az\u00facar, propio de esta verdura.<\/li>\n<li><strong>Temporalidad:<\/strong> Mientras que la patata la podemos encontrar durante todo el a\u00f1o, el boniato es una hortaliza t\u00edpica de los meses de septiembre, octubre y noviembre.<\/li>\n<li><strong>Cantidad de fibra:<\/strong> Aunque ambas hortalizas tienen unos nutrientes bastante parecidos, el boniato posee m\u00e1s fibra que la patata. Recuerda que la fibra te ayuda a regular tu tr\u00e1nsito intestinal.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Ahora que ya sabes cu\u00e1les son las principales diferencias y, conscientes de que solamente puedes disfrutar de los boniatos durante un par o tres de meses, queremos explicarte c\u00f3mo cocinarlo para sacar el m\u00e1ximo partido a este tub\u00e9rculo.<\/p>\n<h2><strong>4 formas de cocinar el boniato<\/strong><\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Al horno: <\/strong>es la forma m\u00e1s habitual, especialmente durante la Casta\u00f1ada. Con el horno a 180-200\u00ba, d\u00e9jalo durante 50 min.<\/li>\n<li><strong>Frito:<\/strong> \u00bfTe apetecen unos deliciosos chips de boniato? C\u00f3rtalo bien finito y fr\u00edelo con abundante aceite. \u00a1Te encantar\u00e1n! Una vez tengas los chips tambi\u00e9n puedes aprovecharlos para preparar una tortilla.<\/li>\n<li><strong>Hervido <\/strong>en forma de crema, por ejemplo. M\u00e9zclalo con otras verduras o con un poco de caldo y disfruta de una crema deliciosa.<\/li>\n<li><strong>Relleno: <\/strong>S\u00ed, s\u00ed, lo has le\u00eddo bien. Prepara el boniato al horno y, mientras tanto, fr\u00ede algunas verduritas para rellenar, posteriormente, el boniato. Ac\u00e1balo con un poco de queso feta. Otra idea es \u00a1<a href=\"https:\/\/corp.ametllerorigen.com\/es\/recetas\/legumbres\/boniato-rellenado-con-legumbres-y-aguacate-con-queso-gratinado\/\">este boniato frito con legumbres, aguacate y queso gratinado<\/a>!<\/li>\n<\/ul>\n<h2 style=\"text-align: center;\"><strong>\u00a0<\/strong><strong>Ahora que ya lo sabes todo sobre <a href=\"https:\/\/www.ametllerorigen.com\/es\/Verdura\/patata-y-boniato\">el boniato<\/a>, no dudes en incorporarlo en tu d\u00eda a d\u00eda. Encuentra los mejores en tu tienda habitual Ametller Origen y en la tienda online.<\/strong><\/h2>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si te preguntamos por una hortaliza t\u00edpica de oto\u00f1o, de color naranja, y no estamos hablando de la calabaza, estamos seguros de que nos responder\u00e1s el boniato; \u00bfverdad? Esta hortaliza, parecida a la patata, presenta un sabor dulce y es muy saludable. 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