{"id":1219,"date":"2021-03-16T17:18:47","date_gmt":"2021-03-16T17:18:47","guid":{"rendered":"https:\/\/corp.ametllerorigen.com\/?p=1219"},"modified":"2022-01-11T13:18:03","modified_gmt":"2022-01-11T13:18:03","slug":"descubre-las-peculiaridades-de-la-berenjena-larga","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/corp.ametllerorigen.com\/es\/noticias\/propiedades\/descubre-las-peculiaridades-de-la-berenjena-larga\/","title":{"rendered":"\u00a1Descubre las peculiaridades de la berenjena larga!"},"content":{"rendered":"\r\n<p>Existen tres variedades de berenjenas: de fruto largo, de fruto globoso y de fruto ovalado. Hoy te queremos explicar las <strong>peculiaridades de la berenjena de fruto largo, una variedad poco frecuente, por su dificultad a la hora de cultivar y, que desde Ametller Origen queremos recuperar por \u00a1sus fant\u00e1sticas propiedades y usos culinarios!<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>La berenjena larga <strong>es especialmente sabrosa<\/strong> y, como es m\u00e1s larga y fina que la berenjena tradicional, <strong>no absorbe tanto aceite y es m\u00e1s f\u00e1cil de cocinar<\/strong>. Esta variedad es ideal para hacer a <strong>la plancha, salteada, frita o para preparar un buen pisto de verduras<\/strong>. \u00a1Diferentes opciones para incorporarla a tu dieta!<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>La berenjena es una verdura con propiedades beneficiosas para tu salud. Tiene un alto contenido en fibra, vitaminas, minerales (destaca la cantidad de calcio, magnesio, potasio y f\u00f3sforo) y compuestos fen\u00f3licos que le otorgan propiedades antioxidantes.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Para seguir una dieta equilibrada, recuerda consumir <strong>m\u00ednimo dos raciones de vegetales al d\u00eda en comidas principales, con una cantidad de entre 150-200 g en cada comida<\/strong>.<\/p>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Existen tres variedades de berenjenas: de fruto largo, de fruto globoso y de fruto ovalado. Hoy te queremos explicar las peculiaridades de la berenjena de fruto largo, una variedad poco frecuente, por su dificultad a la hora de cultivar y, que desde Ametller Origen queremos recuperar por \u00a1sus fant\u00e1sticas propiedades y usos culinarios! 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