{"id":12219,"date":"2023-09-25T10:30:49","date_gmt":"2023-09-25T10:30:49","guid":{"rendered":"https:\/\/corp.ametllerorigen.com\/?p=12219"},"modified":"2023-11-20T16:20:37","modified_gmt":"2023-11-20T16:20:37","slug":"diferencias-entre-el-pimiento-rojo-y-el-pimiento-verde","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/corp.ametllerorigen.com\/es\/noticias\/diferencias-entre-el-pimiento-rojo-y-el-pimiento-verde\/","title":{"rendered":"Diferencias entre el pimiento rojo y el pimiento verde"},"content":{"rendered":"<p><strong>\u00bfSabr\u00edas decirnos cu\u00e1l es la diferencia entre <a href=\"https:\/\/www.ametllerorigen.com\/es\/Verdura\/pimientos-berenjenas-y-alcachofas\">el pimiento rojo y el de color verde<\/a>? \u00bfY el amarillo? \u00bfTienen los mismos nutrientes? \u00bfY sabor?<\/strong> Estamos seguros que estas son algunas preguntas que alguna vez te has hecho. As\u00ed que para que te conviertas en un s\u00faper experto, <strong>vamos a resolver todas tus dudas<\/strong>.<\/p>\n<h2><strong>Buscando las diferencias<\/strong><\/h2>\n<p>El pimiento morr\u00f3n es una variedad de pimiento dulce que puede ser de color rojo\u00a0 o verde. Te contamos las diferencias:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Color:<\/strong> En primer lugar destaca el color; el pimiento verde es de este color porque se recolecta antes de que madure, mientras que el rojo es el m\u00e1s maduro, pues se deja en la planta m\u00e1s tiempo antes de ser recolectado. Dicho de otra forma, son el mismo pimiento, pero var\u00eda el estado de maduraci\u00f3n.<\/li>\n<li><strong>Sabor:<\/strong> El pimiento verde no es tan dulce, en comparaci\u00f3n con el rojo, pues no est\u00e1 tan maduro.<\/li>\n<li><strong>Usos culinarios:<\/strong> Debido a su sabor, hay recetas que son mejores con un tipo de pimiento u otro, como por ejemplo la escalibada, en la que siempre se utiliza el pimiento rojo.<\/li>\n<li><strong>Beneficios:<\/strong> Si bien es cierto que ambos pimientos tienen casi los mismos beneficios, el pimiento rojo contiene m\u00e1s vitamina C y betacarotenos, que act\u00faan como un potente antioxidante.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Asimismo, tambi\u00e9n existe <strong>el pimiento amarillo, que es aquel que no est\u00e1 ni tan verde, ni ha madurado tanto como el rojo<\/strong>.<\/p>\n<h2><strong>Otras variedades de pimientos<\/strong><\/h2>\n<p>Estamos seguros de que conoces otras variedades de pimientos m\u00e1s all\u00e1 del rojo, amarillo y verde.\u00a0 \u00bfNos las sabr\u00edas decir? \u00a1Vamos a repasarlas!<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Pimiento italiano<\/strong>: de color verde brillante, forma alargada, estrecha y acabada en punta. De sabor dulce, es una de las variedades m\u00e1s consumidas en nuestro pa\u00eds.<\/li>\n<li><strong>Pimientos verdes picantes<\/strong>:\n<ul>\n<li><strong>Padr\u00f3n<\/strong>: T\u00edpicos de Padr\u00f3n en Galicia, peque\u00f1os y con poca carne. Ideales para comerlos fritos. Pueden picar; y esto se debe a la capsaicina, un compuesto picante e irratante.<\/li>\n<li><strong>Gernika<\/strong>: Aut\u00f3ctonos del Pa\u00eds Vasco, son peque\u00f1os, pero no tanto como los del Padr\u00f3n, y se comen fritos.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><strong>Pimientos del piquillo<\/strong>: son de color rojo y t\u00edpicos de la poblaci\u00f3n navarra de Lodosa. De forma triangular y tama\u00f1o medio, lo m\u00e1s curioso de esta variedad es su forma de consumirlos, ya asados en latas o en botes de cristal.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><strong>Un pimiento adecuado para cada preparaci\u00f3n<\/strong><\/h2>\n<p><strong>Los pimientos morr\u00f3n son los mejores para comer crudos<\/strong>, aunque <strong>tambi\u00e9n se pueden asar<\/strong>, especialmente el rojo, muy famoso para preparar la tradicional escalibada. Otra forma de consumirlos es <strong>en forma de sofrito o bien rellenos<\/strong>.<\/p>\n<p>Por otro lado,\u00a0 <strong>el pimiento italiano es ideal para prepararlo frito, as\u00ed como los de Gernika y los del Padr\u00f3n<\/strong>, y con un poco de sal gruesa por encima. Finalmente, <strong>los del piquillo se comen siempre asados<\/strong>, es decir, preparados a la le\u00f1a.<\/p>\n<h2><strong>Ahora que lo sabes todo sobre los pimientos, encuentra <a href=\"https:\/\/www.ametllerorigen.com\/es\/Verdura\/pimientos-berenjenas-y-alcachofas\">las mejores variedades de pimiento<\/a>s en tu tienda habitual Ametller Origen o en la tienda online.<\/strong><\/h2>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfSabr\u00edas decirnos cu\u00e1l es la diferencia entre el pimiento rojo y el de color verde? \u00bfY el amarillo? \u00bfTienen los mismos nutrientes? \u00bfY sabor? Estamos seguros que estas son algunas preguntas que alguna vez te has hecho. As\u00ed que para que te conviertas en un s\u00faper experto, vamos a resolver todas tus dudas. 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