{"id":12523,"date":"2023-10-16T10:12:42","date_gmt":"2023-10-16T10:12:42","guid":{"rendered":"https:\/\/corp.ametllerorigen.com\/?p=12523"},"modified":"2024-01-08T07:27:31","modified_gmt":"2024-01-08T07:27:31","slug":"que-verdura-es-la-coliflor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/corp.ametllerorigen.com\/es\/noticias\/que-verdura-es-la-coliflor\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 verdura es la coliflor?"},"content":{"rendered":"

La coliflor<\/a><\/strong> es una hortaliza de la familia de las cruc\u00edferas como el br\u00f3coli, la col de Bruselas, la col rizada, la col lombarda, entre otras<\/strong>. Si bien es cierto que es bastante conocida por la mayor\u00eda, a menudo se puede confundir con otras hortalizas de la misma familia. \u00a1A continuaci\u00f3n te contamos c\u00f3mo es una coliflor!<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo identificar una coliflor?<\/strong><\/h2>\n

En primer lugar, la coliflor es blanca<\/strong>, a diferencia del resto de cruc\u00edferas que, en su mayor\u00eda, son de color verde. En segundo lugar, es como una flor en tama\u00f1o grande<\/strong>, formada por muchas flores apretadas y juntas. Finalmente, est\u00e1 medio envuelta por algunas hojas verdes<\/strong>.<\/p>\n

Con respecto a su sabor, este es muy suave; ya sea cruda o cocida<\/strong>. En el caso que prefieras tomarla cruda, la coliflor es de textura crujiente, en cambio, cocida es blandita<\/strong>.<\/p>\n

5 beneficios de tomar coliflor <\/strong><\/h2>\n

En general, todas las verduras cruc\u00edferas<\/a><\/strong> son s\u00faper saludables<\/strong>. En el caso de la coliflor destaca por:<\/p>\n