{"id":12560,"date":"2023-09-25T07:00:53","date_gmt":"2023-09-25T07:00:53","guid":{"rendered":"https:\/\/corp.ametllerorigen.com\/?p=12560"},"modified":"2024-05-23T08:30:21","modified_gmt":"2024-05-23T08:30:21","slug":"que-es-una-bebida-vegetal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/corp.ametllerorigen.com\/es\/noticias\/que-es-una-bebida-vegetal\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 es una bebida vegetal?"},"content":{"rendered":"

La popularidad de las bebidas vegetales<\/a> ha crecido much\u00edsimo en los \u00faltimos a\u00f1os y actualmente existen muchas opciones diferentes: de soja, de avellana, de nueces, de arroz, de s\u00e9samo\u2026<\/strong> De todos modos, \u00bfsabes por qu\u00e9 no podemos llamarlas leches vegetales? En el siguiente art\u00edculo, te contamos todo lo que debes saber sobre estas bebidas y resolvemos todas las dudas que puedas tener.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 se considera una bebida vegetal?<\/strong><\/h2>\n

Se consideran bebidas vegetales aquellas procedentes de cereales, legumbres, semillas o frutos secos y que, por su apariencia, se suelen utilizar como una alternativa a la leche<\/strong>, aunque sus beneficios y composici\u00f3n nutricional no sean equivalentes.<\/p>\n

Entre las bebidas vegetales m\u00e1s conocidas destacan la de soja <\/strong>\u2014que ya se consum\u00eda hace m\u00e1s de 2.000 a\u00f1os\u2014, la de avena, de arroz, de almendra, avellana o nueces, de quinoa, o las que combinan diferentes ingredientes como la de avena y avellana o la de arroz y coco<\/strong>.<\/p>\n

\u00bfPor qu\u00e9 no podemos llamarlas leches vegetales?<\/strong><\/h2>\n

Si bien es cierto que muchas personas utilizan este t\u00e9rmino para referirse a las bebidas vegetales, es del todo incorrecto. Pues como habr\u00e1s deducido, las bebidas vegetales no contienen leche, sino que est\u00e1n compuestas por muchos otros ingredientes, pero nunca leche.<\/strong><\/p>\n

Debes saber que las bebidas vegetales tienen como ingredientes principales, b\u00e1sicamente, \u00a0agua, az\u00facar y la materia prima, <\/strong>ya sea avena, frutos secos o arroz.\u00a0 Para que te hagas una idea, est\u00e1s bebidas contienen entre un 2% y un 17% de soja, almendras, arroz, quinoa, mientras que el resto son otros ingredientes.<\/p>\n

Valor nutricional de estas bebidas<\/strong><\/h2>\n

El valor nutricional de estas bebidas var\u00eda mucho en funci\u00f3n de si son de un tipo u otro<\/strong>. As\u00ed, no es lo mismo la leche de avena que la de soja; en este caso, la segunda es mucho m\u00e1s rica en prote\u00edna que la primera, pues la soja es una legumbre.<\/p>\n

Por otro lado, estas bebidas no contienen calcio<\/strong>, a diferencia de leche, a no ser que est\u00e9n enriquecidas con este mineral. Finalmente, algunas tienen grasas saludables<\/strong>.<\/p>\n

Te recomendamos que consumas aquellas bebidas vegetales que est\u00e9n:<\/strong><\/h2>\n