{"id":13346,"date":"2024-08-19T15:13:49","date_gmt":"2024-08-19T15:13:49","guid":{"rendered":"https:\/\/corp.ametllerorigen.com\/?p=13346"},"modified":"2024-09-05T16:24:15","modified_gmt":"2024-09-05T16:24:15","slug":"cuanta-proteina-deben-comer-las-personas-mayores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/corp.ametllerorigen.com\/es\/noticias\/cuanta-proteina-deben-comer-las-personas-mayores\/","title":{"rendered":"\u00bfCu\u00e1nta prote\u00edna deben comer las personas mayores?"},"content":{"rendered":"<p><strong>Las prote\u00ednas son muy importantes para disfrutar de una buena salud y tienen diferentes funciones esenciales en nuestro cuerpo<\/strong> como el buen funcionamiento del sistema digestivo y hormonal o mantener los m\u00fasculos en buen estado, entre otros.<\/p>\n<p>Para que te hagas una idea,<strong> lo que hace nuestro cuerpo es coger las prote\u00ednas a partir de lo que comemos<\/strong>, especialmente del pescado, la carne, los huevos, el queso, las legumbres, aunque tambi\u00e9n encontramos prote\u00edna en los frutos secos y en las semillas, <strong>y llevar a cabo todas las funciones que te hemos comentado<\/strong>.<\/p>\n<h2><strong>Las prote\u00ednas en la tercera edad<\/strong><\/h2>\n<p><strong>Cuando nos hacemos mayores perdemos masa muscular y fuerza muscular<\/strong>, esta p\u00e9rdida cuando se encuentra por encima de lo que se considerar\u00eda normal por la edad, se conoce con el nombre de sarcopenia.<\/p>\n<p>Es por eso que en los \u00faltimos a\u00f1os se ha incrementado la investigaci\u00f3n sobre la p\u00e9rdida de masa muscular y su relaci\u00f3n con el consumo de prote\u00edna, y se ha observado que <strong>la gente mayor deber\u00eda consumir m\u00e1s prote\u00edna a trav\u00e9s de la dieta<\/strong>, tanto de origen animal (carne, pescado y huevos) como de origen vegetal (legumbre, cereales integrales, soja, tofu o seitan), <strong>para evitar esta p\u00e9rdida de masa muscular en el tiempo<\/strong>. As\u00ed pues, tomar prote\u00edna puede ayudar a mantener el m\u00fasculo, especialmente cuando se combina con la pr\u00e1ctica de ejercicio.<\/p>\n<h2><strong>\u00bfCu\u00e1l es la cantidad recomendada para esta edad?<\/strong><\/h2>\n<p>Las recomendaciones de prote\u00edna en personas mayores, a pesar de que var\u00edan en funci\u00f3n de la edad y de si hay asociada o no alguna enfermedad, son de <strong>alrededor de 1,2 a 1,5 g de prote\u00edna por kilo de peso y d\u00eda, que equivaldr\u00eda por una persona de 60 kg entre 70 y 90 gramos de prote\u00edna al d\u00eda.<\/strong><\/p>\n<p>Estas cantidades <strong>se pueden cubrir siguiendo una alimentaci\u00f3n saludable en la cual se incluyan alimentos proteicos<\/strong>, principalmente, en la comida y en la cena y tambi\u00e9n incorporando, cuando la ingesta de alimentos proteicos sea baja, alimentos que est\u00e1n enriquecidos con prote\u00edna, como los yogures o cremas vegetales, entre otros.<\/p>\n<p>A continuaci\u00f3n te explicamos la cantidad de prote\u00ednas que llevan alguno de los alimentos m\u00e1s proteicos:<\/p>\n<ul>\n<li>125 gr de pollo son 25 gr de prote\u00edna<\/li>\n<li>125 gr de ternera (filete) son 25 gr de prote\u00edna<\/li>\n<li>150 gr de salm\u00f3n son 27 gr de prote\u00edna<\/li>\n<li>150 gr de merluza son 18 gr de prote\u00edna<\/li>\n<li>70 gr de garbanzos (seco) son 14 gr de prote\u00ednas<\/li>\n<li>150 gr de queso fresco son 18 gr de prote\u00edna<\/li>\n<li>Una tortilla de dos huevos son 15 gr de prote\u00edna<\/li>\n<\/ul>\n<p>As\u00ed pues, <strong>las prote\u00ednas juegan un papel muy importante en la tercera edad, puesto que ayudan a mantener la masa muscular<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las prote\u00ednas son muy importantes para disfrutar de una buena salud y tienen diferentes funciones esenciales en nuestro cuerpo como el buen funcionamiento del sistema digestivo y hormonal o mantener los m\u00fasculos en buen estado, entre otros. 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