{"id":4364,"date":"2021-09-23T07:44:56","date_gmt":"2021-09-23T07:44:56","guid":{"rendered":"https:\/\/corp.ametllerorigen.com\/?p=4364"},"modified":"2022-01-20T15:21:33","modified_gmt":"2022-01-20T15:21:33","slug":"que-es-la-okra-y-que-propiedades-tiene","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/corp.ametllerorigen.com\/es\/noticias\/nutrientes\/que-es-la-okra-y-que-propiedades-tiene\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 es la okra y qu\u00e9 propiedades tiene?"},"content":{"rendered":"<p>S\u00ed, lo has le\u00eddo bien. Okra con K. Este nombre que seguramente no hab\u00edas escuchado antes, es el de <strong>una verdura originaria del \u00c1frica<\/strong>, pero que actualmente cultivamos en Catalunya. Tambi\u00e9n conocida quimbomb\u00f3, gombo o quingomb\u00f3, la okra es una verdura fina de <strong>color verde oscuro, un poco parecida a un pimiento verde, muy apreciada en todo el mundo y con un mont\u00f3n de propiedades<\/strong>. \u00bfQuieres conocer todos los secretos de este desconocido vegetal? \u00a1Sigue leyendo!<\/p>\n<h2><strong>\u00bfQu\u00e9 propiedades tiene la okra?<\/strong><\/h2>\n<p>Esta planta tropical, que se cultiva en nuestro pa\u00eds desde los a\u00f1os 80, tiene muchos beneficios para tu salud. \u00a1Estos son los m\u00e1s destacados!<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Fuente de antioxidantes:<\/strong> gracias a los polifanoles y su contenido en vitamina A y C, el consumo de okra te ayuda a mantener tus c\u00e9lulas j\u00f3venes.<\/li>\n<li><strong>Rica en fibra:<\/strong> su elevado contenido en muc\u00edlago, un tipo de fibra, te ayuda a regular tu tr\u00e1nsito intestinal y act\u00faa como un protector g\u00e1strico. Este tipo de fibra hace que cuando esta verdura se incorpora en guisos o sopas tenga un efecto espesante y una textura como viscosa. La textura es diferente cuando se come, por ejemplo, asada.<\/li>\n<li><strong>Rica en lisina:<\/strong> aunque la okra tiene muy poca prote\u00edna, se caracteriza por ser rica en lisina, un amino\u00e1cido que podr\u00eda complementar las prote\u00ednas en una dieta vegana.<\/li>\n<li><strong>Baja en calor\u00edas: <\/strong>la mayor parte de esta verdura es agua, por lo que es muy baja en calor\u00edas.<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>\u00a1Aprovecha las semillas de la okra!<\/strong><\/h3>\n<p>\u00bfSab\u00edas que <strong>las semillas de la okra son s\u00faper saludables<\/strong>? S\u00ed, tal como lo oyes. <strong>Las semillas de esta verdura son ricas en aceites esenciales y vitamina E<\/strong>, por este motivo \u00a1te recomendamos que te las comas!<\/p>\n<h2><strong>\u00bfC\u00f3mo se cocina la okra?<\/strong><\/h2>\n<p>La okra es una verdura muy vers\u00e1til, que va bien con todo y que se puede <strong>consumir tanto cruda como cocida<\/strong>. Puedes incorporarlas en <strong>sopas o guisos, salteadas o al horno<\/strong>, por ejemplo. En este <strong>v\u00eddeo<\/strong> Cintet te ense\u00f1a c\u00f3mo preparar unos deliciosos tacos de okra. \u00a1Pru\u00e9balos! Para lavarla es muy f\u00e1cil. Qu\u00edtale el rabito de la parte superior y l\u00e1vala con agua. C\u00f3rtala a rodajas o bien a tiras, como prefieras, y ya la tienes lista para cocinar.<\/p>\n<p><iframe title=\"Tacos d&#039;ocra\" width=\"800\" height=\"600\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/w2GAgyHrMYc?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>\u00bfTe atreves a probar esta verdura? \u00a1Estamos seguros que te encantar\u00e1!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>S\u00ed, lo has le\u00eddo bien. Okra con K. Este nombre que seguramente no hab\u00edas escuchado antes, es el de una verdura originaria del \u00c1frica, pero que actualmente cultivamos en Catalunya. 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