{"id":7525,"date":"2023-05-26T10:00:26","date_gmt":"2023-05-26T10:00:26","guid":{"rendered":"https:\/\/corp.ametllerorigen.com\/?p=7525"},"modified":"2023-07-03T09:20:33","modified_gmt":"2023-07-03T09:20:33","slug":"como-es-un-tomate-corazon-de-buey","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/corp.ametllerorigen.com\/es\/noticias\/como-es-un-tomate-corazon-de-buey\/","title":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo es un tomate coraz\u00f3n de buey?"},"content":{"rendered":"<p>Como te explicamos en <a href=\"https:\/\/www.ametllerorigen.com\/es\/blog\/los-tomates-una-gran-fuente-de-antioxidantes\">un post anterior<\/a><strong>,<\/strong><strong> existen m\u00e1s de 100 variedades de tomates y una de las m\u00e1s conocidas es <a href=\"https:\/\/www.ametllerorigen.com\/es\/verdura\/tomates-y-pepinos\">el tomate coraz\u00f3n de buey<\/a><\/strong>. De todos modos, si te preguntamos ahora r\u00e1pidamente qu\u00e9 forma tiene o cu\u00e1l es su sabor o la mejor forma de com\u00e9rtelo, \u00bfsabr\u00edas qu\u00e9 respondernos? No te preocupes, estamos aqu\u00ed para contarte todo lo que debes saber sobre esta variedad.<\/p>\n<h2><strong>\u00bfQu\u00e9 forma tiene este tipo de tomate?<\/strong><\/h2>\n<p>Los coraz\u00f3n de buey se caracterizan por <strong>su forma redondeada y con varios surcos. De tama\u00f1o grande, esta variedad de tomate puede llegar a pesar hasta medio kilo<\/strong>. Alucinante, \u00bfverdad? \u00a0Es por este motivo que recibe el nombre de coraz\u00f3n de buey.<\/p>\n<h2><strong>\u00bfCu\u00e1l es el sabor y textura del tomate coraz\u00f3n de buey?<\/strong><\/h2>\n<p><strong>Dulce, jugoso y arom\u00e1tico; as\u00ed es este tomate<\/strong>. Una aut\u00e9ntica delicia para el paladar. Con respecto a <strong>su textura es muy carnoso, con mucha pulpa y con muy pocas semillas<\/strong>. \u00bfSe te hace la boca agua como a nosotros?<\/p>\n<h2><strong>\u00a0<\/strong><strong>Usos culinarios del coraz\u00f3n de buey <\/strong><\/h2>\n<p>Igual que <a href=\"https:\/\/www.ametllerorigen.com\/es\/blog\/que-sabor-tiene-el-tomate-monterosa\">el tomate Monterosa<\/a>, <strong>el tomate coraz\u00f3n de buey es ideal para comer con un chorrito de aceite virgen extra y un poquito de sal y pimienta<\/strong>. Y es que tiene un sabor tan bueno que no te har\u00e1 falta nada m\u00e1s para acompa\u00f1arlo. Asimismo, puedes <strong>preparar un tartar de tomate con melocotones, higos y otras frutas<\/strong>.<\/p>\n<p>Si quieres una receta un poco m\u00e1s original, no te preocupes porque la tenemos. Cintet te explica en el siguiente v\u00eddeo <strong>c\u00f3mo preparar un delicioso tomate coraz\u00f3n de buey con ensaladilla rusa y nido de jud\u00edas verdes<\/strong>: <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ocWA_Hs9MDk&amp;list=PL_it555ubt2TsAIo7GfUSLAGosVikzqzA&amp;index=5\">https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=ocWA_Hs9MDk&amp;list=PL_it555ubt2TsAIo7GfUSLAGosVikzqzA&amp;index=5<\/a><\/p>\n<h2><strong>Beneficios de esta variedad de tomate<\/strong><\/h2>\n<p>No nos cansaremos de repetir <strong>las grandes propiedades de los tomates<\/strong>. Seas fan de una u otra variedad, debes saber que, aunque var\u00eden de forma o sabor, sus beneficios siempre son los mismos.<\/p>\n<p>Son <strong>una fuente muy importante de antioxidantes<\/strong>, especialmente gracias a su elevado contenido en <strong>vitamina C<\/strong>. Adem\u00e1s, los tomates tambi\u00e9n <strong>contienen vitamina A, vitamina B, betacarotenos y licopeno<\/strong>. Asimismo, <strong>contienen dos minerales muy importantes para tu organismo: f\u00f3sforo y potasio<\/strong> y como todas las verduras tienen <strong>fibra<\/strong>. \u00a1As\u00ed que ya lo sabes, a comer tomates!<\/p>\n<h2 style=\"text-align: center;\"><strong>Prueba <a href=\"https:\/\/www.ametllerorigen.com\/es\/verdura\/tomates-y-pepinos\">nuestro tomate coraz\u00f3n de buey<\/a>, cosechado en nuestros campos del Maresme y recolectados en su punto \u00f3ptimo de maduraci\u00f3n. Los encontrar\u00e1s en tu tienda habitual y en la tienda online de Ametller Origen. \u00a1Disfr\u00fatalos!<\/strong><\/h2>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Como te explicamos en un post anterior, existen m\u00e1s de 100 variedades de tomates y una de las m\u00e1s conocidas es el tomate coraz\u00f3n de buey. De todos modos, si te preguntamos ahora r\u00e1pidamente qu\u00e9 forma tiene o cu\u00e1l es su sabor o la mejor forma de com\u00e9rtelo, \u00bfsabr\u00edas qu\u00e9 respondernos? 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