{"id":7711,"date":"2025-06-01T07:13:02","date_gmt":"2025-06-01T07:13:02","guid":{"rendered":"https:\/\/corp.ametllerorigen.com\/?p=7711"},"modified":"2025-08-01T10:11:18","modified_gmt":"2025-08-01T10:11:18","slug":"cual-es-el-origen-del-gazpacho","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/corp.ametllerorigen.com\/es\/noticias\/cual-es-el-origen-del-gazpacho\/","title":{"rendered":"\u00bfCu\u00e1l es el origen del gazpacho?"},"content":{"rendered":"<p><strong>Refrescante, nutritivo y f\u00e1cil de preparar: <a href=\"https:\/\/www.ametllerorigen.com\/es\/platos-preparados\/gazpachos\">estamos hablando del gazpacho<\/a><\/strong>. Y es que no se nos ocurre mejor plato para los d\u00edas calurosos que un buen vaso de gazpacho fresquito. En el siguiente post te contamos <strong>cu\u00e1l es el origen de este plato, algunas curiosidades y por qu\u00e9 es tan saludable<\/strong>. \u00a1Refr\u00e9scate con un buen gazpacho!<\/p>\n<h2><strong>\u00bfD\u00f3nde se origin\u00f3?<\/strong><\/h2>\n<p>Antes del famoso gazpacho elaborado a base de tomate, ya exist\u00eda en Al-\u00c1ndalus un gazpacho preparado con agua, ajo, vinagre y pimienta.<strong> El gazpacho<\/strong>, tal y como lo conocemos hoy en d\u00eda, <strong>es originario de Andaluc\u00eda (siglo XVI)<\/strong>, cuando los jornaleros y campesinos para aprovechar el pan seco de los d\u00edas anteriores lo mojaban con agua, a\u00f1ad\u00edan tomates estrujados manualmente y lo aderezaban todo con ajo, aceite y pimienta.<\/p>\n<p>Con el tiempo, se puso de moda a\u00f1adir a la mezcla otros vegetales como pepino o pimiento rojo o verde y cebolla. Asimismo, actualmente este plato <strong>se sirve con hortalizas picaditas o picatostes como acompa\u00f1amiento<\/strong>.<\/p>\n<h2><strong>Ingredientes b\u00e1sicos del gazpacho<\/strong><\/h2>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.ametllerorigen.com\/es\/blog\/los-tomates-una-gran-fuente-de-antioxidantes\">Tomates, tomates y m\u00e1s tomates<\/a>. <strong>La variedad ideal para preparar esta sopa fr\u00eda es el tomate pera o el tomate de rama. <\/strong>Lo m\u00e1s importante es que est\u00e9n maduros<\/li>\n<li><strong>Pimiento rojo y pimiento verde<\/strong><\/li>\n<li><strong>Pepino<\/strong><\/li>\n<li><strong>Aceite<\/strong><\/li>\n<li><strong>Un poco de vinagre<\/strong><\/li>\n<li><strong>Ajo <\/strong>(opcional)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Si bien es cierto que el tomate es el ingrediente b\u00e1sico de esta receta, cada vez es m\u00e1s habitual encontrar gazpachos que sustituyen el tomate por otro ingrediente. De esta manera, <strong>puedes probar de preparar un gazpacho de sand\u00eda, de cereza o de albaricoque<\/strong>.<\/p>\n<h2><strong>Beneficios de esta sopa fr\u00eda<\/strong><\/h2>\n<p>El gazpacho, adem\u00e1s de refrescante, es <strong>supersaludable. Y es que est\u00e1 elaborado con verduras y hortalizas que son muy beneficiosas para tu salud<\/strong>. M\u00e1s concretamente:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Rico en antioxidantes<\/strong>: todos os vegetales que lleva el tomate tienen much\u00edsimos antioxidantes, que ayudan a mantener tus c\u00e9lulas j\u00f3venes.<\/li>\n<li><strong>Fuente de vitaminas y minerales<\/strong>: principalmente vitamina A, en forma de betacaroteno, y C, as\u00ed como minerales como magnesio y el potasio.<\/li>\n<li><strong>Fibra, que ayuda a regular tu tr\u00e1nsito intestinal<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Puedes tomar gazpacho como entrante, para comer o para cenar acompa\u00f1ado de un segundo plato, o a media ma\u00f1ana.<\/p>\n<h2>Los mejores gazpachos, los de Ametller Origen<\/h2>\n<p>Elaboramos nuestros gazpachos<strong> sin aditivos y sin ning\u00fan tratamiento t\u00e9rmico<\/strong>, como tu lo har\u00edas en casa. Por esto es muy importante que cuando lo compres, <strong>lo pongas dentro de una bolsa refrigerada y, r\u00e1pidamente, lo vuelvas a guardar en la nevera cuando llegues a casa.<\/strong><\/p>\n<p>Puedes escoger entre nuestro <strong>el famoso gazpacho suave, gazpacho normal, el de cereza, el de fresa, el de remolacha o el de manzana y aguacate<\/strong>. Unos gazpachos<strong> elaborados artesanalmente en nuestro obrador de Ol\u00e8rdola y con un nivel organol\u00e9ptico y aroma muy singular<\/strong>.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: center;\"><strong>Encuentra <a href=\"https:\/\/www.ametllerorigen.com\/es\/platos-preparados\/gazpachos?sc=14\">los mejores gazpachos<\/a>, 100% naturales y de temporada, en tu tienda habitual Ametller Origen y en la tienda online. \u00a1Refr\u00e9scate con un buen gazpacho!<\/strong><\/h2>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Refrescante, nutritivo y f\u00e1cil de preparar: estamos hablando del gazpacho. Y es que no se nos ocurre mejor plato para los d\u00edas calurosos que un buen vaso de gazpacho fresquito. En el siguiente post te contamos cu\u00e1l es el origen de este plato, algunas curiosidades y por qu\u00e9 es tan saludable. \u00a1Refr\u00e9scate con un buen [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":7712,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56,274,53],"tags":[],"class_list":["post-7711","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentacion-saludable","category-noticias","category-nutrientes"],"acf":{"show_in_app":true},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Te contamos cu\u00e1l es el origen del gazpacho - Ametller Origen<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"El gazpacho, tal y como lo conocemos hoy en d\u00eda, es originario de Andaluc\u00eda (siglo XVI), cuando los jornaleros para aprovechar el pan seco de los d\u00edas anteriores lo mojaban con agua, a\u00f1ad\u00edan tomates y lo aderezaban todo con ajo, aceite y pimienta.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/corp.ametllerorigen.com\/es\/noticias\/nutrientes\/cual-es-el-origen-del-gazpacho\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Te contamos cu\u00e1l es el origen del gazpacho - Ametller Origen\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"El gazpacho, tal y como lo conocemos hoy en d\u00eda, es originario de Andaluc\u00eda (siglo XVI), cuando los jornaleros para aprovechar el pan seco de los d\u00edas anteriores lo mojaban con agua, a\u00f1ad\u00edan tomates y lo aderezaban todo con ajo, aceite y pimienta.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/corp.ametllerorigen.com\/es\/noticias\/nutrientes\/cual-es-el-origen-del-gazpacho\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Ametller Origen\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-06-01T07:13:02+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-08-01T10:11:18+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/corp.ametllerorigen.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/Gaspatxo.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"720\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Ametller Origen\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Ametller Origen\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/corp.ametllerorigen.com\\\/es\\\/noticias\\\/nutrientes\\\/cual-es-el-origen-del-gazpacho\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/corp.ametllerorigen.com\\\/es\\\/noticias\\\/nutrientes\\\/cual-es-el-origen-del-gazpacho\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Ametller Origen\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/corp.ametllerorigen.com\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/07838bbfabcd45e323ce472857f37262\"},\"headline\":\"\u00bfCu\u00e1l es el origen del gazpacho?\",\"datePublished\":\"2025-06-01T07:13:02+00:00\",\"dateModified\":\"2025-08-01T10:11:18+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/corp.ametllerorigen.com\\\/es\\\/noticias\\\/nutrientes\\\/cual-es-el-origen-del-gazpacho\\\/\"},\"wordCount\":516,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/corp.ametllerorigen.com\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/corp.ametllerorigen.com\\\/es\\\/noticias\\\/nutrientes\\\/cual-es-el-origen-del-gazpacho\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/corp.ametllerorigen.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/08\\\/Gaspatxo.jpg\",\"articleSection\":[\"Alimentaci\u00f3n saludable\",\"Noticias\",\"Nutrientes\"],\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/corp.ametllerorigen.com\\\/es\\\/noticias\\\/nutrientes\\\/cual-es-el-origen-del-gazpacho\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/corp.ametllerorigen.com\\\/es\\\/noticias\\\/nutrientes\\\/cual-es-el-origen-del-gazpacho\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/corp.ametllerorigen.com\\\/es\\\/noticias\\\/nutrientes\\\/cual-es-el-origen-del-gazpacho\\\/\",\"name\":\"Te contamos cu\u00e1l es el origen del gazpacho - Ametller Origen\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/corp.ametllerorigen.com\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/corp.ametllerorigen.com\\\/es\\\/noticias\\\/nutrientes\\\/cual-es-el-origen-del-gazpacho\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/corp.ametllerorigen.com\\\/es\\\/noticias\\\/nutrientes\\\/cual-es-el-origen-del-gazpacho\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/corp.ametllerorigen.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/08\\\/Gaspatxo.jpg\",\"datePublished\":\"2025-06-01T07:13:02+00:00\",\"dateModified\":\"2025-08-01T10:11:18+00:00\",\"description\":\"El gazpacho, tal y como lo conocemos hoy en d\u00eda, es originario de Andaluc\u00eda (siglo XVI), cuando los jornaleros para aprovechar el pan seco de los d\u00edas anteriores lo mojaban con agua, a\u00f1ad\u00edan tomates y lo aderezaban todo con ajo, aceite y pimienta.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/corp.ametllerorigen.com\\\/es\\\/noticias\\\/nutrientes\\\/cual-es-el-origen-del-gazpacho\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/corp.ametllerorigen.com\\\/es\\\/noticias\\\/nutrientes\\\/cual-es-el-origen-del-gazpacho\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/corp.ametllerorigen.com\\\/es\\\/noticias\\\/nutrientes\\\/cual-es-el-origen-del-gazpacho\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/corp.ametllerorigen.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/08\\\/Gaspatxo.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/corp.ametllerorigen.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/08\\\/Gaspatxo.jpg\",\"width\":1200,\"height\":720,\"caption\":\"gazpacho\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/corp.ametllerorigen.com\\\/es\\\/noticias\\\/nutrientes\\\/cual-es-el-origen-del-gazpacho\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Inici\",\"item\":\"https:\\\/\\\/corp.ametllerorigen.com\\\/es\\\/home\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"\u00bfCu\u00e1l es el origen del gazpacho?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/corp.ametllerorigen.com\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/corp.ametllerorigen.com\\\/\",\"name\":\"Ametller Origen\",\"description\":\"Pensa com menges, menja com penses\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/corp.ametllerorigen.com\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/corp.ametllerorigen.com\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/corp.ametllerorigen.com\\\/#organization\",\"name\":\"Ametller Origen\",\"url\":\"https:\\\/\\\/corp.ametllerorigen.com\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/corp.ametllerorigen.com\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/corp.ametllerorigen.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/09\\\/Favicon.svg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/corp.ametllerorigen.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/09\\\/Favicon.svg\",\"caption\":\"Ametller Origen\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/corp.ametllerorigen.com\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/corp.ametllerorigen.com\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/07838bbfabcd45e323ce472857f37262\",\"name\":\"Ametller Origen\",\"url\":\"https:\\\/\\\/corp.ametllerorigen.com\\\/es\\\/author\\\/ametllerorigen\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Te contamos cu\u00e1l es el origen del gazpacho - Ametller Origen","description":"El gazpacho, tal y como lo conocemos hoy en d\u00eda, es originario de Andaluc\u00eda (siglo XVI), cuando los jornaleros para aprovechar el pan seco de los d\u00edas anteriores lo mojaban con agua, a\u00f1ad\u00edan tomates y lo aderezaban todo con ajo, aceite y pimienta.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/corp.ametllerorigen.com\/es\/noticias\/nutrientes\/cual-es-el-origen-del-gazpacho\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Te contamos cu\u00e1l es el origen del gazpacho - Ametller Origen","og_description":"El gazpacho, tal y como lo conocemos hoy en d\u00eda, es originario de Andaluc\u00eda (siglo XVI), cuando los jornaleros para aprovechar el pan seco de los d\u00edas anteriores lo mojaban con agua, a\u00f1ad\u00edan tomates y lo aderezaban todo con ajo, aceite y pimienta.","og_url":"https:\/\/corp.ametllerorigen.com\/es\/noticias\/nutrientes\/cual-es-el-origen-del-gazpacho\/","og_site_name":"Ametller Origen","article_published_time":"2025-06-01T07:13:02+00:00","article_modified_time":"2025-08-01T10:11:18+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":720,"url":"https:\/\/corp.ametllerorigen.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/Gaspatxo.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Ametller Origen","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Ametller Origen","Tiempo de lectura":"3 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/corp.ametllerorigen.com\/es\/noticias\/nutrientes\/cual-es-el-origen-del-gazpacho\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/corp.ametllerorigen.com\/es\/noticias\/nutrientes\/cual-es-el-origen-del-gazpacho\/"},"author":{"name":"Ametller Origen","@id":"https:\/\/corp.ametllerorigen.com\/#\/schema\/person\/07838bbfabcd45e323ce472857f37262"},"headline":"\u00bfCu\u00e1l es el origen del gazpacho?","datePublished":"2025-06-01T07:13:02+00:00","dateModified":"2025-08-01T10:11:18+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/corp.ametllerorigen.com\/es\/noticias\/nutrientes\/cual-es-el-origen-del-gazpacho\/"},"wordCount":516,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/corp.ametllerorigen.com\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/corp.ametllerorigen.com\/es\/noticias\/nutrientes\/cual-es-el-origen-del-gazpacho\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/corp.ametllerorigen.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/Gaspatxo.jpg","articleSection":["Alimentaci\u00f3n saludable","Noticias","Nutrientes"],"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/corp.ametllerorigen.com\/es\/noticias\/nutrientes\/cual-es-el-origen-del-gazpacho\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/corp.ametllerorigen.com\/es\/noticias\/nutrientes\/cual-es-el-origen-del-gazpacho\/","url":"https:\/\/corp.ametllerorigen.com\/es\/noticias\/nutrientes\/cual-es-el-origen-del-gazpacho\/","name":"Te contamos cu\u00e1l es el origen del gazpacho - Ametller Origen","isPartOf":{"@id":"https:\/\/corp.ametllerorigen.com\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/corp.ametllerorigen.com\/es\/noticias\/nutrientes\/cual-es-el-origen-del-gazpacho\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/corp.ametllerorigen.com\/es\/noticias\/nutrientes\/cual-es-el-origen-del-gazpacho\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/corp.ametllerorigen.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/Gaspatxo.jpg","datePublished":"2025-06-01T07:13:02+00:00","dateModified":"2025-08-01T10:11:18+00:00","description":"El gazpacho, tal y como lo conocemos hoy en d\u00eda, es originario de Andaluc\u00eda (siglo XVI), cuando los jornaleros para aprovechar el pan seco de los d\u00edas anteriores lo mojaban con agua, a\u00f1ad\u00edan tomates y lo aderezaban todo con ajo, aceite y pimienta.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/corp.ametllerorigen.com\/es\/noticias\/nutrientes\/cual-es-el-origen-del-gazpacho\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/corp.ametllerorigen.com\/es\/noticias\/nutrientes\/cual-es-el-origen-del-gazpacho\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/corp.ametllerorigen.com\/es\/noticias\/nutrientes\/cual-es-el-origen-del-gazpacho\/#primaryimage","url":"https:\/\/corp.ametllerorigen.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/Gaspatxo.jpg","contentUrl":"https:\/\/corp.ametllerorigen.com\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/Gaspatxo.jpg","width":1200,"height":720,"caption":"gazpacho"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/corp.ametllerorigen.com\/es\/noticias\/nutrientes\/cual-es-el-origen-del-gazpacho\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Inici","item":"https:\/\/corp.ametllerorigen.com\/es\/home\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"\u00bfCu\u00e1l es el origen del gazpacho?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/corp.ametllerorigen.com\/#website","url":"https:\/\/corp.ametllerorigen.com\/","name":"Ametller Origen","description":"Pensa com menges, menja com penses","publisher":{"@id":"https:\/\/corp.ametllerorigen.com\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/corp.ametllerorigen.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/corp.ametllerorigen.com\/#organization","name":"Ametller Origen","url":"https:\/\/corp.ametllerorigen.com\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/corp.ametllerorigen.com\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/corp.ametllerorigen.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Favicon.svg","contentUrl":"https:\/\/corp.ametllerorigen.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Favicon.svg","caption":"Ametller Origen"},"image":{"@id":"https:\/\/corp.ametllerorigen.com\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/corp.ametllerorigen.com\/#\/schema\/person\/07838bbfabcd45e323ce472857f37262","name":"Ametller Origen","url":"https:\/\/corp.ametllerorigen.com\/es\/author\/ametllerorigen\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/corp.ametllerorigen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7711","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/corp.ametllerorigen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/corp.ametllerorigen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/corp.ametllerorigen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/16"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/corp.ametllerorigen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7711"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/corp.ametllerorigen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7711\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18673,"href":"https:\/\/corp.ametllerorigen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7711\/revisions\/18673"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/corp.ametllerorigen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7712"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/corp.ametllerorigen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7711"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/corp.ametllerorigen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7711"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/corp.ametllerorigen.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7711"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}