{"id":7792,"date":"2022-09-29T09:02:34","date_gmt":"2022-09-29T09:02:34","guid":{"rendered":"https:\/\/corp.ametllerorigen.com\/?p=7792"},"modified":"2023-11-02T16:07:34","modified_gmt":"2023-11-02T16:07:34","slug":"cebolla-de-figueres-un-clasico-en-la-cocina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/corp.ametllerorigen.com\/es\/noticias\/cebolla-de-figueres-un-clasico-en-la-cocina\/","title":{"rendered":"Cebolla de Figueres, un cl\u00e1sico en la cocina"},"content":{"rendered":"<p><strong>Estamos seguros de que si miramos en tu despensa, encontraremos <a href=\"https:\/\/www.ametllerorigen.com\/es\/cebolla-figueres\/p\">cebolla de Figueres,<\/a><\/strong>\u00a0as\u00ed como muchas otras variedades. Se trata de <strong>un cl\u00e1sico en todas las cocinas y un ingrediente b\u00e1sico en muchas recetas<\/strong>. En el siguiente post te contamos cu\u00e1les son sus beneficios, las diferencias con otras cebollas, qu\u00e9 recetas puedes preparar, por qu\u00e9 recibe este nombre y otras curiosidades. \u00a1Sigue leyendo!<\/p>\n<h2><strong>\u00a0<\/strong><strong>Propiedades de la cebolla de Figueres<\/strong><\/h2>\n<p><strong>Todas las cebollas<\/strong>, independientemente de la variedad, <strong>tienen los mismos beneficios<\/strong>. Esta verdura es <strong>rica en minerales<\/strong>, especialmente en <strong>potasio<\/strong>, que <strong>ayuda al funcionamiento normal de los m\u00fasculos y del sistema nervioso<\/strong>. Respecto a las vitaminas, destaca <strong>la vitamina C<\/strong>. Para que te hagas una idea, <strong>una raci\u00f3n de cebolla (150g), cubre el 48% de la ingesta diaria recomendada de esta vitamina<\/strong>. La <strong>vitamina C es un potente antioxidante que protege a las c\u00e9lulas frente al da\u00f1o oxidativo<\/strong>.<\/p>\n<h2><strong>\u00a0<\/strong><strong>Caracter\u00edsticas de esta variedad de cebolla<\/strong><\/h2>\n<p>\u00bfC\u00f3mo diferenciar una cebolla de Figueres de otra variedad? \u00a1Muy f\u00e1cil!<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Color:<\/strong> esta variedad de cebolla es de carne blanca y violeta y de piel, entre marr\u00f3n y anaranjada.<\/li>\n<li><strong>Sabor:<\/strong> con respecto a su sabor, la cebolla de Figueres tiene un sabor mucho m\u00e1s dulce y, normalmente, no pica.<\/li>\n<li><strong>Forma:<\/strong> es un pel\u00edn m\u00e1s achatada<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>\u00bfPor qu\u00e9 se llama cebolla de Figueres?<\/strong><\/h3>\n<p>Como habr\u00e1s deducido, <strong>el nombre de esta cebolla responde a la zona originaria donde se cultiva, en Figueres (Empord\u00e0)<\/strong>.<\/p>\n<h2><strong>\u00a0\u00bfPor qu\u00e9 huele mal la cebolla y nos hace llorar?<\/strong><\/h2>\n<p>Seguro que alguna vez te has hecho este par de preguntas. No te preocupes porque te lo explicamos a continuaci\u00f3n. <strong>Las cebollas contienen compuestos azufrados que son los responsables de su olor y sabor.<\/strong> Asimismo, <strong>estos compuestos desprenden unas sustancias al cortar la cebolla y cuando llegan a los ojos producen un lagrimeo constante y molesto<\/strong>.<\/p>\n<h2><strong>Una cebolla supervers\u00e1til<\/strong><\/h2>\n<p>La <strong>cebolla de Figueres es una verdura ideal para preparar todo tipo de recetas<\/strong>. La puedes utilizar <strong>como base de sofritos, caramelizada o en crudo para acompa\u00f1ar tus ensaladas de verano<\/strong>. Pru\u00e9bala en todas sus formas, \u00a1estamos seguros de que te encantar\u00e1!<\/p>\n<h2 style=\"text-align: center;\"><strong>Encuentra <a href=\"https:\/\/www.ametllerorigen.com\/es\/cebolla-figueres\/p\">las mejores cebollas de Figueres<\/a> en tu tienda habitual Ametller Origen o en la tienda online.<\/strong><\/h2>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Estamos seguros de que si miramos en tu despensa, encontraremos cebolla de Figueres,\u00a0as\u00ed como muchas otras variedades. Se trata de un cl\u00e1sico en todas las cocinas y un ingrediente b\u00e1sico en muchas recetas. 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