{"id":9051,"date":"2024-09-25T11:24:47","date_gmt":"2024-09-25T11:24:47","guid":{"rendered":"https:\/\/corp.ametllerorigen.com\/?p=9051"},"modified":"2024-12-21T16:04:17","modified_gmt":"2024-12-21T16:04:17","slug":"el-origen-de-las-comidas-de-navidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/corp.ametllerorigen.com\/es\/noticias\/el-origen-de-las-comidas-de-navidad\/","title":{"rendered":"El origen de las comidas de Navidad"},"content":{"rendered":"<p><strong>Ya queda nada para que\u00a0<\/strong><strong><a href=\"https:\/\/www.ametllerorigen.com\/es\/navidad\/platos-preparados\">las mesas se llenen de canelones, escudella con carn d\u2019olla,\u00a0 galets, pavo o pollo relleno<\/a><\/strong>. \u00a1Qu\u00e9 ganas! \u00bfSabes cu\u00e1l es el origen de todas estas comidas y por qu\u00e9 comemos estas recetas durante las fiestas navide\u00f1as? \u00a1Te lo contamos a continuaci\u00f3n!<\/p>\n<h2><strong>Historia de los platos t\u00edpicos de Navidad<\/strong><\/h2>\n<p>\u00bfAlguna vez te has preguntado de d\u00f3nde viene la tradici\u00f3n de comer determinadas productos o recetas durante las fiestas navide\u00f1as?<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Escudella y carn d\u2019olla: <\/strong>l\u2019escudella es una sopa t\u00edpica en Catalu\u00f1a que se elabora con las verduras del huerto y la carne de ternera y cerdo. Tradicionalmente, era una receta t\u00edpica de los pueblos y las mas\u00edas donde se com\u00eda de forma habitual. De todos modos, la raz\u00f3n por la cual se empez\u00f3 a comer en Navidad no est\u00e1 del todo clara: una de ellas es que como en las ciudades no era habitual comer este plato se adopt\u00f3 como tradici\u00f3n durante las fechas navide\u00f1as. Lo que es m\u00e1s curioso es que inicialmente, la escudella se com\u00eda con macarrones.<\/li>\n<li><strong>Canelones: <\/strong>Aunque la gente piensa que los canelones se comen el d\u00eda de Sant Esteve desde hace mucho tiempo, la verdad es que una moda relativamente nueva. La idea es aprovechar los restos de la escudella y carne d\u2019olla para hacer el relleno de los canelones.<\/li>\n<li><strong>Turrones: <\/strong>\u00bfQu\u00e9 ser\u00eda de la Navidad sin los turrones? El origen de este dulce lo debemos buscar en la \u00e9poca de Al-\u00c1ndalus y, inicialmente, estaba elaborado a base de miel y frutos secos. La pregunta es, \u00bfpor qu\u00e9 lo comemos en Navidad? Pues existen dos teor\u00edas: una que dice que el coste de su producci\u00f3n era muy elevado y, por esto, se reservaba para las fechas especiales, como la Navidad. Otros apuntan que, como la cosecha de la avellana y almendra se realiza a finales de agosto y septiembre, su producci\u00f3n y consumo se concentraba a finales de a\u00f1o.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><strong>El men\u00fa de Navidad perfecto<\/strong><\/h2>\n<p>Sea cual sea el origen, lo que est\u00e1 claro es que las fiestas navide\u00f1as son fechas para deleitarse con estos cl\u00e1sicos. En Ametller Origen tenemos todo lo necesario para que pases una feliz Navidad y disfrutes de la comida m\u00e1s deliciosa y gourmet.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Los canelones del Nandu:<\/strong> este a\u00f1o <a href=\"https:\/\/www.ametllerorigen.com\/es\/navidad\/platos-preparados\">te ofrecemos como novedad los canelones de espinacas frescas, pasas y pi\u00f1ones<\/a>, elaborados por el chef Nandu Jubany. Asimismo, podr\u00e1s degustar los canelones tradicionales de carne guisada o reservar online los canelones de pollo de pay\u00e9s trufado.<\/li>\n<li><strong>Escudella y carn d\u2019olla:<\/strong> \u00bfTe imaginas una sopa de caldo elaborada con productos frescos siguiendo la receta tradicional? Pues no te lo imagines m\u00e1s y \u00a1prueba el caldo de Ametller Origen! A\u00f1\u00e1dele los galets rellenos y la carn d\u2019olla que tenemos preparados. \u00a1Estamos seguros de que te encantar\u00e1!<\/li>\n<li><strong>Turrones y panettone:<\/strong> \u00bfHas probado el surtido de turrones Ametller Origen? De chocolate, de crema, de avellana, de almendras, opciones para todos los gustos. Y termina la comida con el panettone exclusivo del pastelero Oriol Balaguer, elaborado de forma artesanal con chocolate negra y frambuesa.<\/li>\n<\/ul>\n<h2 style=\"text-align: center;\"><strong>\u00a0<\/strong><strong>Encuentra <a href=\"https:\/\/www.ametllerorigen.com\/es\/navidad\">el mejor surtido de productos de Navidad<\/a> en tu tienda Ametller Origen habitual o en la tienda online y \u00a1a disfrutar!<\/strong><\/h2>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ya queda nada para que\u00a0las mesas se llenen de canelones, escudella con carn d\u2019olla,\u00a0 galets, pavo o pollo relleno. \u00a1Qu\u00e9 ganas! \u00bfSabes cu\u00e1l es el origen de todas estas comidas y por qu\u00e9 comemos estas recetas durante las fiestas navide\u00f1as? \u00a1Te lo contamos a continuaci\u00f3n! 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