{"id":9271,"date":"2023-01-23T11:49:21","date_gmt":"2023-01-23T11:49:21","guid":{"rendered":"https:\/\/corp.ametllerorigen.com\/?p=9271"},"modified":"2023-01-25T12:29:54","modified_gmt":"2023-01-25T12:29:54","slug":"cultivamos-mas-de-60-hectareas-para-ofrecerte-las-mejores-cruciferas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/corp.ametllerorigen.com\/es\/noticias\/cultivamos-mas-de-60-hectareas-para-ofrecerte-las-mejores-cruciferas\/","title":{"rendered":"Cultivamos m\u00e1s de 60 hect\u00e1reas para ofrecerte las mejores cruc\u00edferas"},"content":{"rendered":"

Desde nuestros inicios, como campesinos que somos, cuidamos y cultivamos la tierra para ofrecer productos frescos de calidad genuina. Y es que el respeto, la pasi\u00f3n y el compromiso por la tierra son claves de nuestro ADN desde hace m\u00e1s de 20 a\u00f1os. Actualmente, contamos con m\u00e1s de 1.600 hect\u00e1reas de campos de cultivo y \u00e1rboles frutales a lo largo del Eje del Mediterr\u00e1neo desde el Pened\u00e8s, Terres de l\u2019Ebre, Baix Llobregat, Maresme, Vall\u00e8s, hasta Murcia, y Soria, en diferentes zonas clim\u00e1ticas, lo que nos deja prolongar las temporadas de cultivo de las verduras, frutas y hortalizas. Y es que nuestro modelo de integraci\u00f3n vertical nos permite controlar desde el origen nuestros productos, desde el campo hasta que llegan a la tienda, en menos de 24 horas.<\/p>\n

\"\"<\/strong><\/h2>\n

Nuestros campos de cruc\u00edferas<\/strong><\/h2>\n

Invierno y, especialmente, enero es sin\u00f3nimo de cruc\u00edferas, un grupo de verduras con grandes propiedades nutricionales y mucha versatilidad en la cocina. Br\u00f3coli, br\u00f3quil, col, col kale, coliflor, col de Bruselas, romanesco, r\u00e1banos, col lombarda ya est\u00e1n en nuestras tiendas directos de nuestros campos.<\/p>\n

Actualmente, tenemos cruc\u00edferas plantadas en nuestros campos del Pened\u00e8s, en les Terres de l\u2019Ebre y en el Maresme. En el Pened\u00e8s cultivamos el br\u00f3quil en un terreno de 3,5 hect\u00e1reas, mientras que en Camarles estamos cultivando br\u00f3coli en unas 3 hect\u00e1reas de terreno. En el Maresme, concretamente en las fincas de Cabrera de Mar, tenemos 5,5 hect\u00e1reas de terreno donde cultivamos r\u00e1banos.<\/p>\n

Por otro lado, trabajamos con familias campesinas asociadas que tienen el mismo amor por la tierra que nosotros y con las que compartimos informaci\u00f3n y conocimientos sobre t\u00e9cnicas de cultivo para garantizar frutas y verduras con el m\u00e1ximo sabor y nutrientes y un bajo impacto, siempre siguiendo nuestros est\u00e1ndares de calidad, as\u00ed como unas t\u00e9cnicas espec\u00edficas de cultivo, especialmente centradas en la agricultura sostenible, para ofrecer un producto fresco genuino y de m\u00e1xima calidad.<\/p>\n

En el caso de las cruc\u00edferas, estas familias tienen los cultivos (unas 50 hect\u00e1reas) situados principalmente en les Terres de l\u2019Ebre, concretamente en Camarles, Aldea, Tortosa y Ulldecona y cultivan coliflor, br\u00f3coli, romanesco, col de Bruselas o col de olla.<\/p>\n

\"\"\u00bfQu\u00e9 hace \u00fanicas nuestras cruc\u00edferas?<\/h2>\n

Jaume Gallart es nuestro campesino de la Finca Roqueta de Cabrera de Mar, donde semanalmente, desde primeros de septiembre, hacemos sembradas de r\u00e1banos de aproximadamente 1.500 m\u00b2 para poder cosechar hasta el mes de junio. Uno de los secretos del cultivo de estas cruc\u00edferas es que necesitan una tierra bien blanda y un riego muy frecuente, requisitos que aseguramos que se cumplen durante las ocho semanas que pasan entre que plantamos y cosechamos los r\u00e1banos. Y es que si los r\u00e1banos est\u00e1n estresados, es decir, no tienen suficiente hidrataci\u00f3n, las ra\u00edces crecen m\u00e1s del habitual porque buscan agua en el subsuelo y el resultado es un r\u00e1bano menos redondeado, m\u00e1s picantes y con unas ra\u00edces m\u00e1s largas.<\/p>\n

Agricultura sostenible<\/strong><\/h2>\n

Asimismo, cuidamos la tierra y lo hacemos desde el respeto por el medio ambiente a trav\u00e9s de t\u00e9cnicas y procedimientos con un m\u00ednimo impacto medioambiental y que nos garantizan una producci\u00f3n y un desarrollo sostenibles. As\u00ed pues, trabajamos de acuerdo a los principios de la agricultura sostenible reduciendo la huella de CO\u2082, la huella h\u00eddrica y de consumo energ\u00e9tico y maximizando la absorci\u00f3n de carbono.<\/p>\n

Algunas de las acciones que llevamos a cabo en los campos son la introducci\u00f3n y preservaci\u00f3n de los insectos enemigos naturales de las plagas, la captura masiva de la plaga y la confusi\u00f3n sexual con feromonas, hacemos un manejo sostenible de las malas hierbas o el uso de hongos beneficiosos (micorrizas) en los cultivos. Tambi\u00e9n aplicamos alternativas de gesti\u00f3n eficiente del agua y controlamos las necesidades de riego a trav\u00e9s de sensores. Tambi\u00e9n fomentamos la fauna y la flora aut\u00f3ctonas plantando y conservando m\u00e1rgenes florales que son el refugio de los insectos polinizadores y enemigos naturales de las plagas. Finalmente, fomentamos la econom\u00eda circular, utilizando \u00fanicamente envases reutilizables o reciclables, apostamos por la implementaci\u00f3n exclusiva de biopl\u00e1sticos en los campos y evitamos el desperdicio alimentario elaborando productos a base de verduras no aptas por consumo en fresco y repartiendo excedentes de las fincas de Catalu\u00f1a a diferentes entidades solidarias.<\/p>\n

Cosechamos hoy, para que ma\u00f1ana encuentres el producto fresco en la tienda<\/strong><\/h2>\n

Una de nuestras prioridades es ofrecerte un producto de m\u00e1xima calidad y frescura, as\u00ed como de sabor \u00f3ptimo. Es por este motivo que trabajamos con un circuito de comercializaci\u00f3n corto, garantizando que una vez el campesino ha cosechado las cruc\u00edferas, estas llegan a nuestras tiendas en menos de 24h.<\/p>\n

\u00a1Disfruta con nosotros de las mejores cruc\u00edferas!<\/h2>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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