{"id":9333,"date":"2023-08-10T09:59:51","date_gmt":"2023-08-10T09:59:51","guid":{"rendered":"https:\/\/corp.ametllerorigen.com\/?p=9333"},"modified":"2023-09-25T15:09:36","modified_gmt":"2023-09-25T15:09:36","slug":"deben-consumir-azucar-los-ninos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/corp.ametllerorigen.com\/es\/noticias\/nutrientes\/deben-consumir-azucar-los-ninos\/","title":{"rendered":"\u00bfDeben consumir az\u00facar los ni\u00f1os?"},"content":{"rendered":"<p>Existen un sinf\u00edn de preguntas y debates alrededor de cu\u00e1l debe ser el papel de los az\u00facares en la dieta de un ni\u00f1o; por esto, a continuaci\u00f3n te resolvemos todas tus dudas acerca de este tema. \u00a1Sigue leyendo!<\/p>\n<p><strong>La importancia de una alimentaci\u00f3n saludable<\/strong><\/p>\n<p>Para empezar, debemos recordar que, para que <strong>una alimentaci\u00f3n sea saludable debe cubrir todas las necesidades de nutrientes, es decir, debe incluir prote\u00ednas, carbohidratos, l\u00edpidos, vitaminas y minerales<\/strong> que el cuerpo necesita.<\/p>\n<p>M\u00e1s concretamente, si nos fijamos en l<strong>os carbohidratos, encargados de darnos energ\u00eda, a menudo se considera que hacen aumentar el riesgo de sufrir enfermedades cr\u00f3nicas como la obesidad, hipertensi\u00f3n, diabetes, enfermedades cardiovasculares o determinados tipos de c\u00e1ncer<\/strong>. De todos modos, debe quedar claro <strong>el problema no est\u00e1 en los carbohidratos en s\u00ed, sino en la cantidad de determinados carbohidratos que se toman a lo largo de d\u00eda<\/strong>.<\/p>\n<h2><strong>\u00a0<\/strong><strong>\u00bfQu\u00e9 tipos de carbohidratos existen?<\/strong><\/h2>\n<p>Principalmente se <strong>pueden diferenciar entre almid\u00f3n y az\u00facares<\/strong>:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Almid\u00f3n:<\/strong> Es un carbohidrato que encontramos en alimentos como los cereales (arroz, ma\u00edz, avena), los pseudocereales (quinoa), determinadas hortalizas (calabaza, remolacha), las legumbres (garbanzos, lentejas, soja) o los tub\u00e9rculos (patata). Este tipo de az\u00facar nos proporciona glucosa y es una fuente muy importante de energ\u00eda. Muchos estudios han demostrado que el consumo de estos alimentos es beneficioso para la salud.<\/li>\n<li><strong>Az\u00facares: <\/strong>Son los carbohidratos presentes principalmente en frutas, <a href=\"https:\/\/www.ametllerorigen.com\/es\/verdura\">hortalizas<\/a>, leche y otros productos como las bebidas energ\u00e9ticas, la boller\u00eda, la miel o el az\u00facar de mesa. Dentro de los az\u00facares podemos diferenciar entre: <strong>az\u00facares intr\u00ednsecos, libres o a\u00f1adidos y totales<\/strong>.\n<ul>\n<li><strong>Az\u00facares intr\u00ednsecos:<\/strong> son los que encontramos de natural en los alimentos, como la glucosa y la fructosa en las frutas y verduras o la lactosa en la leche.<\/li>\n<li><strong>Az\u00facares libres o a\u00f1adidos:<\/strong> son los az\u00facares (glucosa, fructosa y sacarosa) que se a\u00f1aden a los alimentos durante su elaboraci\u00f3n, preparaci\u00f3n o cocinado y los encontramos principalmente en los alimentos procesados (boller\u00eda, refrescos, dulces o zumos). Algunos ejemplos de az\u00facares libres son el az\u00facar refinado, la miel, jarabes, edulcorantes.<\/li>\n<li><strong>Az\u00facares totales:<\/strong> es la suma de los intr\u00ednsecos y los libres<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>Esta distinci\u00f3n es muy importante para entender <strong>por qu\u00e9 un mismo az\u00facar tiene un efecto determinado en funci\u00f3n de si es intr\u00ednseco o se ha a\u00f1adido en un alimento<\/strong> (la glucosa y la fructosa de las frutas es bueno, mientras que son nocivos para la salud cuando se a\u00f1aden a la comida y abusamos).<\/p>\n<h2><strong>Az\u00facares y ni\u00f1os<\/strong><\/h2>\n<p>La adopci\u00f3n de unos h\u00e1bitos de vida saludables durante la infancia es clave para educar a los ni\u00f1os en la importancia de seguir una correcta alimentaci\u00f3n. De esta manera, en esta edad es muy importante <strong>reducir al m\u00e1ximo el consumo de az\u00facares a\u00f1adidos, pues su consumo se relaciona con una mala alimentaci\u00f3n, adem\u00e1s de aumentar el riesgo de sufrir determinados problemas de salud cr\u00f3nicos y caries<\/strong>.<\/p>\n<h2><strong>\u00bfCu\u00e1nto az\u00facar a\u00f1adido puede comer un ni\u00f1o?<\/strong><\/h2>\n<p>Seg\u00fan la OMS\u00a0se recomienda que la ingesta de az\u00facar a\u00f1adido <strong>no sobrepase el 10% de la ingesta energ\u00e9tica total diaria de un ni\u00f1o\/a, aunque est\u00e1 demostrado que aun ser\u00eda mejor si esta cifra se redujera al 5%.<\/strong> Para que te hagas una idea, estos valores traducidos a gramos y para una dieta de 2000 kcal, ser\u00edan 50 g (10%) y 25 g (5%).<\/p>\n<h2><strong>6 trucos para disminuir el consumo de az\u00facar<\/strong><\/h2>\n<ul>\n<li>Evita el az\u00facar con la leche: esta ya es dulce por su contenido en lactosa<\/li>\n<li>Evita los zumos de fruta comerciales y n\u00e9ctares. Apuesta por la fruta entera.<\/li>\n<li>Utiliza la fruta madura y las especias para acompa\u00f1ar el yogur<\/li>\n<li>La mejor bebida es el agua. Tambi\u00e9n puedes optar por los zumos caseros y las infusiones<\/li>\n<li>Si preparas una receta dulce, reduce a la mitad el az\u00facar<\/li>\n<li>Educa el paladar: disminuye poco a poco la cantidad de az\u00facar<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Existen un sinf\u00edn de preguntas y debates alrededor de cu\u00e1l debe ser el papel de los az\u00facares en la dieta de un ni\u00f1o; por esto, a continuaci\u00f3n te resolvemos todas tus dudas acerca de este tema. \u00a1Sigue leyendo! 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