Elaboració:

1. Obre els alvocats per la meitat i retira'ls-hi el pinyol.

2. Afegeix-hi una làmina de salmó i l’ou al centre.

3. Condimenta-ho amb la sal, pebre i bitxo sec i enforna-ho 5 - 7 minuts a 180 graus.

4. Un cop llestos, afegeix-hi unes fulles d’anet fresc per sobre.