Aperitius
Aperitiu de figues, paté d’ametlles i vinagre balsàmic
Fàcil
Menys d'una hora
4
Ingredients
- 8 unitats de figues
- 3 c. soperes de crema de vinagre balsàmic
- 100 g de d'ametlles crues
- 50 ml de beguda d'ametlla
- 1 grapat de festucs
Elaboració
- 1. Posa les ametlles en remull durant 6 hores.
- 2. Un cop passat el temps corresponent, escorre-les i neteja-les amb aigua i tritura-les amb la llet d'ametlla i un polsim de sal.
- 3. Obre cada figa per la part superior fent un tall en forma de creu.
- 4. Omple cada figa amb una culleradeta del paté d’ametlla.
- 5. Decora-ho amb un rajolí de crema de vinagre balsàmic i festucs per sobre.