Elaboració:

1. Fes làmines fines de carbassó i pastanaga amb l’ajuda d’un pelador.

2. Posa la massa brisa als motlles i afegeix una base de xató.

3. Enrotlla les làmines de verdura intercalant el carbassó amb la pastanaga, afegeix unes gotes d’oli d’oliva i enforna les cassoletes a 180 graus durant 30 minuts coberts amb paper de forn. Passat aquest temps, destapa-les i cuina-les 5 minuts més.