Elaboració:

1. Ratlla el bròquil, ratlla la pell de la llimona, pica l’all i el julivert. Pots triturar els cigrons amb una forquilla o amb una batedora depenent de la textura que vulguis aconseguir.

2. Ajunta tots els ingredients i incorpora-ho bé. Dins d’una safata amb paper de forn, forma les hamburgueses i posa un raig d’oli d’oliva a sobre de cada una.

3. Cou-les a 180ºC durant 20 minuts o fins que estiguin ben daurades.