Dinar/Sopar
Empedrat de gaspatxo de maduixa
Fàcil
Menys d'una hora
1
Ingredients
- 250 g de mongeta blanca cuita
- 3 c. soperes de bacallà esqueixat dessalat
- 1 c. soperes de cibulet
- 1/2 unitat de ceba tendra
- 1/2 unitat de cogombre
- 3 unitats de maduixots
- 1 tassa de gaspatxo de maduixa
- 2 culleretes d'oli d'oliva verge
- 3 unitats d'olives sense pinyol
- 2 c. sopera de vinagre de poma
Elaboració
- 1. Talla totes les verdures i les maduixes ben petites.
- 2. Agafa un bol i barreja-ho amb les mongetes blanques cuites, les olives i el bacallà i amaneix-ho amb oli i vinagre.
- 3. Serveix el gaspatxo de maduixa en un bol i afegeix-hi la barreja.