Elaboració:

1. Talla la coliflor, les patates i la ceba a trossos mitjans. Posa-ho en una safata de forn amb un rajolí d'oli d'oliva, les espècies que més t'agradin, sal i pebre i enforna-ho a 200 graus durant uns 25-30 minuts o fins que les verdures estiguin tendres i lleugerament daurades.

2. Un cop llestes, tritura-les amb el brou fins a obtenir una crema suau i cremosa.

3. Serveix la crema amb uns grans de magrana, un raig d'oli d'oliva i brots tendres per donar-li un toc fresc i cruixent!