Elaboració:

1. Prepara les gyozas com més t’agradin, al vapor o a la planxa, i reserva-les.

2. Posa el brou a bullir i, mentrestant, barreja en un bol la cullerada de tahini, la pasta de miso, el sèsam, el gra d’all picat, el cibulet tallat i les espècies al gust.

3. Calenta dues cullerades d’oli d’oliva verge i, un cop estigui ben calent, afegeix-lo al bol i remena bé fins a aconseguir una pasta homogènia.

4. Aboca el brou al bol i afegeix les gyozas.