Esmorzar/Berenar
Creps amb taronja i crema dolça
Fàcil
Menys de 30 minuts
4
Ingredients
- 140 g de farina blanca al gust (blanca, integral, espelta, arròs...)
- 500 ml de beguda de civada
- 3 unitats d'ous
- 1 dau de mantega
- 1 polsim de sal
- 1 unitat de taronja (topping)
- Crema dolça al gust (cacau, avellanes, festucs...)
Elaboració
- 1. Barreja la farina, els ous, la beguda vegetal i la sal i remou bé fins que no quedin grumolls i la massa sigui suau. Un cop llesta, deixa-la reposar uns minuts o, si tens temps, unes hores per millorar la textura!
- 2. A continuació, escalfa una paella a foc mitjà i posa-hi un dau petit de mantega o un raig d’oli d’oliva perquè no s'enganxi la massa quan l’aboquis.
- 3. Un cop la mantega estigui desfeta, aboca una petita quantitat de massa a la paella calenta, inclinant-la perquè la massa es reparteixi de manera uniforme. Cuina la crep fins que apareguin bombolles a la superfície, uns 1-2 minuts i, quan les vores comencin a aixecar-se, utilitza una espàtula per donar-li la volta i cuinar l'altre costat durant 1 minut més o fins que estigui daurada.
- 4. Serveix-les amb talls de taronja i crema dolça per sobre.