Dinar/Sopar
Nuggets de pastanaga
Fàcil
Menys de 30 minuts
2
Ingredients
- 400 g de pastanaga (neta! Sense pell ni extrems)
- 120 g de cigrons en conserva escorreguts
- 1 ou
- 40 g de formatge parmesà ratllat
- 30 de pa ratllat (o la farina que més t’agradi) + extra per a l'arrebossat
- 1 raig d'oli d'oliva
- Sal i pebre al gust
- Ratlladura de llima o llimona
- Salsa al gust
Elaboració
- 1. Pela i bull les pastanagues fins que estiguin tendres. Escorre-les i aixafa-les amb una forquilla.
- 2. Un cop llestes, afegeix els cigrons, el formatge, l’ou, el pa ratllat, la sal i el pebre o les espècies que més t’agradin i barreja-ho tot bé fins a obtenir una massa homogènia.
- 3. Dona forma als nuggets i arrebossa’ls amb el pa ratllat.
- 4. Cuina’ls a 200 graus durant 20 minuts o fins que estiguin daurats a la fregidora d’aire o al forn amb un raig d'oli d'oliva.