Dinar/Sopar
Cabrit amb mel, llimona i tubercles
Mitja
Menys d'una hora
2
Ingredients
- 1 de Cuixa de cabrit
- 1 de Espatlla de cabrit
- 2 c. soperes de Mel
- 2 de Llimones
- 2 branques de de Romaní fresc
- 2 de Pastanagues
- 12 de Cebetes petites
- 2 de Naps
- 2 de Xirivies
- 4 de Patates
- Sal
- Pebre
- Oli d'oliva
Amb carn
Elaboració
- 1. Preescalfeu el forn a 170°. Renteu, peleu i talleu per la meitat els tubercles.
- 2. En una safata de forn, col·loqueu-hi els tubercles i al damunt el cabrit. Afegiu-hi un fil d’oli, espremeu les dues llimones, incorporeu-hi la mel, el romaní i salpebreu-ho.
- 3. Enforneu-ho durant 45 minuts o fins que la carn se separi de l’os.
- 4. Ja ho podeu servir.