Elaboració:

1. Talla la síndria a trossos d’1 cm de gruix i pinta’ls amb oli.

2. Salpebra i marca’ls en una graella uns minuts per cada costat.

3. Mentrestant, pica la menta i barreja-la en un bol amb oli, vinagre i la meitat del feta esmicolat.

4. Serveix la síndria rostida amb la vinagreta per sobre.

5. Decora amb la resta del feta i unes fulles de menta fresca.