Elaboració:

1. Fes un tall en forma de creu a les castanyes i torra-les al forn fins que quedin ben cuites.

2. Mentrestant, escalfa la beguda vegetal en un cassó i, abans que comenci a bullir, afegeix-hi els flocs de civada.

3. Cou la barreja a foc mitjà durant uns 10 minuts, remenant de tant en tant, fins que adquireixi una textura espessa de farinetes.

4. Un cop llest, retira del foc i serveix el porridge en bols.

5. Pela les castanyes, talla-les a quarts i prepara la fruita fresca tallada.

6. A continuació, afegeix al porridge el sucre morè, la canyella, les castanyes i la fruita per sobre.

7. Opcional: afegeix-hi un rajolí de mel, xarop d’atzavara o unes nous trossejades per donar-hi un toc més dolç i cruixent.