Elaboració:

1. Fes suc de síndria amb un extractor o una liquadora. Més o menys surt un litre.

2. Agafa mig litre del suc i porta’l a ebullició amb els 10g d’agar-agar. Mentrestant, no deixis de remenar.

3. Un cop l’agar-agar està ben dissolt, treu-lo del foc i afegeix la resta del suc de síndria.

4. Omple motlles en forma de flam amb la barreja i afegeix a un grapat de fruits vermells a cadascun.

5. Deixa que se solidifiquin dins de la nevera mínim durant 20 minuts.

6. Finalment, ja pots extreure la substància del motlle i servir-ho.