Elaboració:

1. Talla les pomes en quarts i la taronja en grillons.

2. Salpebra les cuixes de pollastre i barreja en un mini bol dues cullerades d'oli i les espècies.

3. Posa les cuixes en una safata de forn, pinta-les amb la barreja d'espècies i col·loca les pomes al voltant juntament amb la taronja a grillons i les panses.

4. Afegeix una mica més d'oli, si és necessari, o un terç de brou de pollastre o brou vegetal.

5. Enforna a 180 ° fins que el pollastre estigui daurat.