Dinar/Sopar
Quiche de bledes amb cansalada, porro i gruyère
Fàcil
Menys d'una hora
4
Ingredients
- 1 manat de bledes
- 4 unitats d'ous
- 1 unitat de porro
- 1 unitat de làmina gruixuda de cansalada fumada
- 200 ml de nata
- 100 g de formatge gruyère ratllat
- 1 unitat de massa brisa
- Oli d'oliva verge
- Sal i pebre
Elaboració
- 1. Talla a trossets la cansalada i salteja-la a foc mitjà fins que quedi rossa.
- 2. Un cop llesta, afegeix el porro tallat ben fi i, un cop cuit, afegeix les fulles de bleda tallada ben fina i descartant la tija. Quan estigui tot calent ja pots apagar el foc.
- 3. Bat els ous en un bol i afegeix-hi tots els altres ingredients. Remena-ho tot bé fins que quedi incorporat.
- 4. Estira la massa brisa en un motlle i aboca-hi tota la barreja. Enforna la quiche a 180 graus durant 30 minuts.