Elaboración:

1. Abre los aguacates por la mitad y retírales el hueso.

2. Añade una lámina de salmón y el huevo en el centro.

3. Condiméntalo con la sal, pimienta y la guindilla y hornéalo entre 5 - 7 minutos a 180 grados.

4. Una vez listo, añade unas hojas de eneldo fresco por encima.