Elaboración:

1. Corta la pechuga en dados y sazónalo con pimentón, comino, aceite de oliva, sal y pimienta.

2. Una vez listo, reboza los dados con el huevo y el panko y cocínalo en el airfryer o en el horno a 200 grados durante 10 minutos. Puedes poner pimentón en el rebozado para darle un toque más picante.

3. Haz la salsa mezclando la crema fraiche con las hierbas provenzales y la miel