Elaboración:

1. Escalda las hojas de col en agua hirviendo hasta que estén flexibles y resérvalas.

2. A continuación, pon el arroz a hervir y, mientras tanto, cocina la cebolla picada, la zanahoria rallada y la carne picada en una misma sartén.

3. Una vez cocido, incorpórale el arroz bien escurrido y condimenta el relleno con las especias que más te gusten. Mézclalo todo bien.

4. Haz los rollitos poniendo una cucharada de relleno en cada hoja de col y dóralos en la sartén con un chorro de aceite de oliva.

5. Para acabar, mezcla la salsa de soja con el vinagre, la miel y el agua y añádelo a la sartén a fuego medio hasta que la salsa espese ligeramente.