Almuerzo/Merienda
Crepes con naranja y crema dulce
Fácil
Menys de 30 minuts
4
Ingredientes
- 140 g de harina al gusto (blanca, integral, espelta, arroz...)
- 500 ml de bebida de avena
- 3 de huevos
- 1 dado de mantequilla
- 1 pizca de sal
- 1 unidad de naranja (topping)
- Crema dulce al gusto (cacao, avellanas, pistachos...)
Elaboración
- 1. Mezcla la harina, los huevos, la bebida vegetal y la sal y remueve bien hasta que no queden grumos y la masa sea suave. Una vez lista, déjala reposar unos minutos o, si tienes tiempo, unas horas para mejorar la textura.
- 2. A continuación, calienta una sartén a fuego medio y pon un dado pequeño de mantequilla o un chorro de aceite de oliva para que la masa no se pegue cuando la viertas.
- 3. Una vez la mantequilla esté deshecha, vierte una pequeña cantidad de masa en la sartén caliente, inclinándola para que la masa se reparta de manera uniforme. Cocina la crepe hasta que aparezcan burbujas en la superficie, unos 1-2 minutos y, cuando los bordes comiencen a levantarse, utiliza una espátula para darle la vuelta y cocinar el otro lado durante 1 minuto más o hasta que esté dorada.
- 4. Sírvelas con rodajas de naranja y crema dulce por encima.